Baltųjų pupelių veislių aprašymas, naudingos ir kenksmingos savybės, auginimas

Baltosios pupelės priklauso ankštinių augalų šeimai. Tai viena geidžiamiausių daržovių kultūrų, vertinama dėl dietinių ir vaistinių savybių. Tai universalus augalinis produktas, naudojamas įvairiausiems patiekalams gaminti. Taip pat pupelės naudojamos virškinamojo trakto, širdies ir net odos ligoms gydyti.

Baltųjų pupelių specifiškumas

Baltosios pupelės yra viena iš labiausiai paplitusių ankštinių augalų. Pirmą kartą kultūra buvo pradėta auginti Pietų Amerikoje. Ji nepretenzinga rūpintis ir turi didžiulį kiekį naudingų mikroelementų. Kultūros stiebai yra tiesūs ir garbanoti, iki 1 m aukščio. Vaisiai subręsta iki rudens, turi cilindro formos, šiek tiek išlygintą formą. Pažymėtina, kad senovės Romoje kultūra buvo naudojama ne tik maistui, iš jos taip pat buvo gaminami baltaodžiai ir milteliai.

Baltųjų pupelių veislės

Pupelės stebina savo pasirinkimo įvairove, taip pat įdomiomis išorinėmis savybėmis. Baltosios pupelės gali būti didelės, vidutinės ar mažos. Kiekviena veislė turi savo ypatybes ir pageidavimus naudoti. Norėdami pasirinkti, atsižvelkite į visas baltųjų pupelių veisles.

Chali

Šiai kultūrai būdingi dideli vaisiai ir subtilus skonis. „Chali“ plačiai naudojamas Turkijoje ir Balkanuose. Jis naudojamas sriuboms, šoniniams patiekalams, salotoms ir kvapniems troškiniams gaminti.

Chali pupelės turi neįprastą trapecijos formą. Vaisiai yra šiek tiek suplokštėję, didesni nei kitų veislių. Virti chali skanūs kaip bulvės, todėl dažnai naudojami kaip garnyras. Tam nereikia ilgai virti, kepimo laikas trunka ne ilgiau kaip 45 minutes.

Juoda akis

Tai laikoma subtiliausia iš visų kultūros rūšių. Dėl plono apvalkalo jis labai greitai iškepa. „Black Eye“ veislė energetinės vertės atžvilgiu yra pranašesnė už kitas rūšis. Jame yra daug baltymų, krakmolo, angliavandenių, maistinių skaidulų, vitaminų, su minimaliu riebalų kiekiu.Juodosios akys dažniau nei kitos pupelių veislės yra naudojamos daugeliui ligų gydyti ir net krūties vėžiui užkirsti.

karinis jūrų laivynas

Ši kultūra gyvuoja daugiau nei 7 tūkstančius metų. Ji buvo auginama Pietų Amerikoje. Maži žirnių vaisiai pirmauja pagal pluošto kiekį, todėl, nepaisant mažo dydžio, jie yra verti kitų veislių konkurentų. Medicinoje „Navi“ naudojamas norint pasiekti diuretikų ir antimikrobinį poveikį, taip pat sumažinti cukraus koncentraciją kraujyje. Prieš virdami, pamirkykite vandenyje bent 5 valandas. Virimo laikas tokiu atveju užtruks ne ilgiau kaip 1 valandą.

Maskva balta

Ši žaliųjų stygų baltųjų pupelių veislė buvo auginama specialiai trumpoms centrinės Rusijos vasaros dienoms. Jam būdingas atsparumas ligoms ir staigūs temperatūros pokyčiai. Didžiausias krūminių augalų ilgis yra 40 mm. Maskvos baltosioms pupelėms būdingas gausus derlius. Iš kvadratinio metro galima surinkti vidutiniškai 1,2 kg.

Baltas butas

Skirtingai nuo ankstesnių veislių, baltosios pupelės mūsų šalyje neįgijo didelio populiarumo. Tačiau jame yra daug naudingų mikroelementų, todėl jis aktyviai naudojamas tradicinėje medicinoje. Nepretenzingas dirvožemiui ir oro sąlygoms leidžia jį auginti beveik visuose Rusijos regionuose.

Lotosas

Vidutinio ankstyvumo veislė, pasižyminti skaniais, mėsingais vaisiais. Sodininkai renkasi šią veislę dėl gero derliaus ir lengvos priežiūros. Taip pat lotoso pupelės yra tinkamos mechanizuotam derliui nuimti. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Puikus konservavimo variantas.

Belozerka

Vidutinio dydžio pupelės vidutinio sezono metu, turinčios daug cukraus. Iš vieno krūmo galima surinkti iki 50 ankščių. Vaisiai yra vidutinio dydžio, apvalios formos.

Baltosios kumelės

Dekoratyvinė audimo kultūra didelėmis ankštimis. Jis turi vešlius, ryškiai žalius lapus. Viename ankštyje paprastai būna 3 vaisiai. Ši dekoratyvinė kultūra tinka ne tik maistui auginti, bet ir įvairiems statiniams apželdinti: pavėsinėms, arkoms, namams. Nepraranda spalvos ir formos iki rugsėjo vidurio.

Iškrovimo datos

Atvirame lauke kultūra sodinama gegužę, daugiausia dėmesio skiriant rezultato nustatymo laikui ir oro sąlygoms. Dirva turėtų sušilti iki 10–12 laipsnių. Jūs taip pat turėtumėte sutelkti dėmesį į įvairovę. Krūmų formos sodinamos anksčiau, o vijoklinės veislės - po 1–2 savaičių.

Tinkamai prižiūrint, sodinukai pasirodys po 15-20 dienų po pasodinimo. Kai kurie sodininkai, prieš sodindami į atvirą žemę, mieliau renkasi daigintos pupelės... Šiuo atveju sėja iš pradžių vykdoma specialiuose induose, 2–3 savaites prieš sodinimą atvirame grunte.

Kad kultūra greičiau augtų ir duotų turtingą derlių, ji turi būti sodinama gerai apšviestoje vietoje. Tuo pačiu metu reikia reguliariai laistyti ir šerti.

Sėklų paruošimas

Prieš sodinimą svarbu paruošti sėklinę medžiagą. Nors pasėlis sodinamas gegužę, tai neatmeta temperatūros kritimo, o tai gali neigiamai paveikti jaunus ūglius. Norint išvengti tokio nemalonaus atsitikimo, sėklos iš anksto sukietėja.

Pastaba! Prieš sodinimą sėklos kruopščiai apžiūrimos. Parenkami nuskinti, tušti ir sugedę vaisiai.

Taip pat galite naudoti mirkymo metodą. Tam pupelės nustatomos naktį švariame vandenyje. Sėklų medžiaga, kuri nebuvo perdirbta pramoniniu būdu, 20 minučių mirkoma silpname kalio permanganato tirpale.

Tačiau reikėtų atkreipti dėmesį, kad sėklos, kurios nebuvo pamirkytos prieš sodinimą, yra atsparesnės šalčiams, nes jos iš karto neperina.

Dirvožemio paruošimas pupelėms

Ankštiniams augalams labiausiai tinka lengvas, derlingas, gerai nusausintas dirvožemis.Jei požeminis vanduo yra šalia sodo sklypo, o pats dirvožemis yra molio, tada yra didelis pavojus, kad kultūra neužaugs.

Norint gauti gausų derlių, prieš sodinant sėklas, dirva tręšiama kompostu arba humusu. Taip pat galite naudoti superfosfatą, amonio nitratą arba kalio chloridą. Azoto gausa dirvoje neturės geriausios įtakos pasėliams. Žalioji masė gausiai vystysis, bet ankštys nukentės.

Sėjamos pupelės

Jei planuojate auginti kelių rūšių pupeles vienu metu, tuomet rekomenduojama jas sodinti atskirai viena nuo kitos. Pupelės yra savaime apdulkinančios, todėl įvairių veislių lovos gali būti išdėstytos viena šalia kitos. Tačiau nepamirškite, kad kultūra turi tendenciją labai apdulkinti. Pvz., Jei balta pupelė auga šalia raudonos pupelės, ant jos vaisių gali atsirasti raudonų taškų.

Kultūrai naudojama šaškių lentos sodinimo tvarka. Atstumas tarp skylių yra 20–30 cm, kiekvienoje iš jų pasėjama 3–4 sėklos. Daugelis sodininkų praktikuoja platų sodinimą, kai tarp skylių padaroma 50 cm įtrauka.

Jei mes kalbame apie aukštas vijoklines pupeles, pirmiausia paruošiamos atramos, o šalia jų daromos skylės ir sėjamos sėklos. Atstumas tarp eilučių paliekamas 100 cm, tarp skylių - 60 cm, garbanotas pupeles taip pat galima auginti lizduose po 5 dalis. Augantys krūmai prilips prie kaiščio, esančio šalia kiekvienos skylės.

Ji turi būti pagaminta iš medžio, pupelės tiesiog negali prisitvirtinti prie plastikinės ar metalinės atramos.

Pupelių sodinimo gylis priklauso nuo dirvožemio kokybės. Kuo jis geresnis, tuo giliau galima pasodinti sėklas. Jei dirvožemis yra lengvas, pupelės sodinamos į 6-7 cm gylį. Ant tankaus molio dirvožemio sodinimo gylis neturėtų viršyti 4 cm.

Pažiūrėk taip pat

Pupelių rūšys ir aprašymas, auginimo ypatumai

Pupelių priežiūra

Po pasodinimo pupelės nedelsiant laistomos, o dirvožemis sutankinamas grėbliu. Jei yra šalčio grėsmė, pasodinta vieta uždengiama specialia plėvele. Kai sėklos sudygsta, jos iškart sudygsta. Tokiu būdu jie įgyja stabilumą. Tolesnė pupelių priežiūra:

• kas savaitę laistyti;
• laiku pašalinti piktžoles;
• reguliarus atstumas tarp eilių;
• superfosfato maitinimas suformavus pirmąjį tikrąjį lapą;
• kai krūmai siekia du metrus, jie yra nukabinami iš viršaus, kad būtų stimuliuojamos kiaušidės.

Laistymo laikas

Pupelės laistomos tol, kol ant augalų pasirodys 5-asis lapas. Tada prieš žydėjimą atnaujinamas drėkinimas, nes esant žemai drėgmei augalai nuskins gėles. Esant sausam orui, laistymas atliekamas kartą per savaitę prieš žydėjimą. Po gėlių pasirodymo procedūra padidinama iki 2-3 kartų per savaitę.

Augalų šėrimas

Pupelės yra reikalaujančios kultūros mitybos požiūriu. Didelį derlių galima gauti tik derlingoje dirvoje, kurioje yra augimui ir vystymuisi būtinų elementų. Tai gerai reaguoja į mineralines ir organines trąšas.

Azoto junginiai įvedami pradinėse augimo stadijose. Svarbu atsiminti, kad jie gali slopinti brendimą, todėl neikite už jų dozių.

Geri rezultatai gauti įvedant fosforo ir kalio trąšas, ypač molibdenizuotą superfosfatą. Namų ūkio sklypuose taip pat rekomenduojama naudoti medžio pelenus.

Šie mikroelementai daro teigiamą poveikį pupelių augimui:

• cinkas;
• boras;
• manganas;
• varis;
• molibdenas.

Molibdenas yra ypač svarbus. Geriau naudoti jį prieš sėją sėklai apdoroti.

Petnešos

Viršūninės pupelės ne tik užkirs kelią krūmų plitimui sode, bet ir sumažins pasėlių žalos kenkėjų ir ligų tikimybę. Atramos turėtų būti pagamintos iš medžio.

Kelkraštis gaminamas augalams pasiekus 15 cm aukštį ir apvynioti aplink atramą, pradedant nuo pirmo apatinio lapo. Tvirtinimas atliekamas prieš laikrodžio rodyklę.Šis metodas leis patikimai užkabinti augalus prie atramos.

Apsauga nuo ligų

Norėdami užkirsti kelią grybelinėms ligoms, pupelių vietos paruošimas prasideda rudenį. Visų pirma, jis pašalinamas nuo piktžolių, nes būtent jose žiemoja patogeniniai mikroorganizmai. Tada į dirvą įpilamos kalio ir fosforo trąšos, po kurių jos kasamos kastuvu. Augalų auginimo sezono metu tręšiama 1, o geriau 2 kartus, naudojant mineralines trąšas be azoto.

Jei grybelinės ligos jau nugalėtos, imamasi aktyvių kontrolės priemonių. Tam augalai purškiami vario turinčiais preparatais, pavyzdžiui, Bordo skysčio tirpalu (1%).

Norint išvengti šaknų puvinio ir miltligės, prieš sodinimą sėklos mirkomos Trichodermin arba Baktofit. Taip pat šie preparatai purškiami ant augalų prieš žydėjimą.

Prevencijai pupelių ligos svarbu kas 4-5 metus sekti sėjomainą. Tai yra, praėjus tokiam laiko tarpui, pasodinkite kultūrą į pradinę vietą.

Kenkėjų kontrolė

Kaip ir ligos, kenkėjams kontroliuoti naudojamos prevencinės ir iniciatyvios priemonės. Prevencinės priemonės, be aprašytų aukščiau, apima pupelių rinkimą prieš pupelių įtrūkimą. Norėdami sunaikinti kenkėjus, naudokite vaisių užšaldymo metodą 2-3 dienas. Esant –10 laipsnių temperatūrai, žūsta suaugusieji, lervos ir kiaušiniai.

Kalbant apie chemines kenkėjų prevencijos priemones, prieš žydinčius augalus galima apdoroti „Decis“ arba „Aktara“.

Šie kenkėjų čiulpimo ir genėjimo būdai yra naudojami šie biologiniai produktai:

1. „Guapsinas“.
2. Planrizas.
3. „Trichodermin“.

Jie gali būti naudojami tik prieš žydėjimą.

Surinkimas ir saugojimas

Derliaus nuėmimas prasideda liepą ir tęsiasi iki rudens. Pupelės yra paruoštos, kai vaisiai pasiekia 4-10 cm, viskas priklauso nuo veislės. Optimaliausia derlių nuimti anksti ryte. Pupelės grūdams pašalinamos, kai jie visiškai subręsta, kai vaisiai būna tankios ir lapai nudžiūsta. Nuimant derlių, augalas ištraukiamas, surišamas į kekę ir dedamas nokinti. Saulėtu oru kultūra paliekama brandinti tiesiai sode.

Kad sėklos neprarastų, po pupelėmis uždedama plėvelė. Po nokimo augalai valomi ir siunčiami saugoti. Žaliųjų krūmo pupelių veislės skinamos iškart po prinokimo. Vijoklinių rūšių vaisiai skinami kelis kartus per sezoną.

Baltosios pupelės turi ilgą tinkamumo laiką. Iš pradžių jie pašalinami iš ankščių ir džiovinami. Kad sėklos gerai išdžiūtų, jos išdėstomos plonu sluoksniu ant audinio ar popieriaus. Pupelės sandėliuojamos turėtų būti šiltoje ir sausoje vietoje. Kai vaisiai visiškai nudžiūsta, jie dedami laikyti.

Pupelės nėra per daug reiklios sąlygoms, svarbu tik tai, kad jos būtų dedamos į tinkamą indą, kur kaupiasi kondensatas. Vaisiai neturėtų būti šalia šilumos šaltinių. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad pupelių užšalimas neigiamai paveiks vėlesnį jų daigumą.

Norėdami apsaugoti vaisius nuo įvairių vabzdžių, jie sudedami į stiklinius indelius ir sandariai uždaromi dangčiu.

Baltųjų pupelių sudėtis ir kalorijų kiekis

Baltosios pupelės yra įspūdingos savo sudėtimi. Vario ir cinko kiekiu jis pranoksta visas sodo kultūras. Tai taip pat apima šiuos mikroelementus:

• augaliniai baltymai;
• vitaminas E;
• kalcio;
• magnio;
• B grupės vitaminai.

Baltųjų pupelių skonis yra vertinamas visame pasaulyje. Iš jo gaminami maistingi ir sveiki patiekalai, kurie sudaro vertą mėsos alternatyvą.

100 gramų baltų pupelių yra:

• 102 kcal;
• 47 g angliavandenių;
• 21 g baltymų;
• 2 g riebalų.

Naudingos savybės

Pupelėse gausu naudingų mikroelementų. Jie naudojami ne tik gaminant maistą, bet ir ruošiant vaistus.

Reguliariai valgydami baltas pupeles yra labai naudingi jūsų sveikatai. Tai daro tokį teigiamą poveikį:

• skrandžio sulčių gamybos stimuliavimas;
• nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemų ligų prevencija;
• regėjimo gerinimas;
• sumažėjusi cukraus koncentracija kraujyje;
• imuniteto stiprinimas;
• pūlinio mažinimas ir prevencija;
• pagerinti plaukų ir nagų būklę;
• pagerinti odos atsigavimą po įpjovimų ir traumų;
• valyti nuodingų medžiagų kūną;
• pagerinti medžiagų apykaitą.

Didelis kalcio kiekis daro pupeles nepakeičiamu maistu kaulams ir dantims.

Baltųjų pupelių žiedynai naudojami daug rečiau nei vaisiai. Nepaisant to, jie turi ne mažiau naudingų savybių. Pupelių žiedynai ir ankštys yra naudingi šiomis sąlygomis:

• širdies nepakankamumas;
• inkstų patologija.

Džiovintų pupelių nuovirai naudojami sergant reuma, podagra ir pankreatitu.

Vyrams

Pupelės yra labai sveikas produktas vyrams. Tai prisotina organizmą vitaminais, pagerina bendrą būklę. Be to, pupelės teigiamai veikia lytinę funkciją ir normalizuoja Urogenitalinę sistemą.

Moterims

Pupelėse yra daug geležies ir kalcio, todėl šis produktas padės moterims pagerinti plaukų, odos, dantų būklę. Jis dažnai naudojamas kosmetikos tikslais ruošiant kaukes, turinčias atjauninantį poveikį. Žindančios moterys gali naudoti „talkerį“. Norėdami jį paruošti, turėsite sumalti pupelių sėklas ir lygiomis dalimis sumaišyti su kvietiniais miltais. Supilkite mišinį tuo pačiu kiekiu vandens, gerai sumaišykite, primygtinai ir gerkite 2 šaukštus tris kartus per dieną.

Kalbant apie visus ankštinių augalų vaisius, žindymo metu geriau jų atsisakyti. Taip yra todėl, kad daugumai kūdikių sunku gauti dujų, o nesmulkintos pupelės gali tik pabloginti simptomus.

Naudojimas ligų gydymui ir prevencijai

Kaip vaistas, baltosios pupelės buvo naudojamos daugiau nei šimtą metų. Vaistines savybes turi ne tik kultūros vaisiai, bet ir vožtuvai (ankštys). Apsvarstykite, nuo kokių ligų padeda baltosios pupelės.

Pažiūrėk taip pat

Kaip teisingai laikyti pupeles namuose, kad neprasidėtų klaidos

Su širdies ir kraujagyslių ligomis

Geležis ir magnis, esantys kultūroje, padeda pagerinti kraujo sudėtį, sustiprinti širdies raumenį ir sumažinti insulto bei širdies smūgio riziką. Baltosios pupelės rekomenduojamos sergant šiomis ligomis:

• aterosklerozė;
• aritmija;
• hipertenzija.

Iš kultūros vožtuvų paruošiamas efektyvus širdies nuoviras. Virimui reikia užpilti tik 4 šaukštus žaliuzių dviem stiklinėmis verdančio vandens. Priemonė užpilama mažiausiai dvi valandas. Išgerkite 0,5 puodelio prieš kiekvieną valgį.

Sergant ateroskleroze, naudojamas kitoks pupelių nuoviro paruošimo receptas. Pupelių lukštai (3 šaukštai) pilami vandeniu (750 ml), užvirinami ir virinami ant vidutinės ugnies 15 minučių. Sultinys filtruojamas per marlę ir praskiedžiamu vandeniu ištirpinamas iki pradinio tūrio. Agentas geriamas tuščiu skrandžiu, po 150 ml tris kartus per dieną.

Skrandžio, inkstų, šlapimo pūslės ligos

Baltosios pupelės padeda normalizuoti skrandžio rūgšties gamybą, todėl jas rekomenduojama vartoti sergant gastritu. Ši liga reikalauja koreguoti mitybą, daugelis maisto produktų neįtraukiami į racioną. Pupelės nuo gastrito gali pakeisti mėsą. Jis naudojamas maistingiems patiekalams ruošti, dėl kurių ilgą laiką jaučiatės sotūs.

Baltosios pupelės turi silpną diuretikų poveikį, todėl yra naudojamos sergant inkstų ir šlapimo pūslės ligomis. Jis tirpina akmenis ir pašalina pūlinį. Su šlapimo pūslės uždegimu 3 šaukštus augalų užpilama 0,5 litro verdančio vandens ir virinama ant vidutinės ugnies 15 minučių. Sultinys užpilamas mažiausiai tris valandas, po to filtruojamas ir geriamas 0,5 puodelio prieš valgį.

Šis inkstų akmenų gydymui naudojamas šis receptas. Pupelių lapai užpilami vandeniu santykiu 1:10 ir virinami 1,5 valandos. Tada įrankis filtruojamas ir gaunamas tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta aukščiau.

Sąnarių pažeidimai ir nervų sistemos sutrikimai

Baltųjų pupelių teigiamo poveikio spektras neapsiriboja aukščiau aprašytomis ligomis. Produktas sėkmingai naudojamas sergant lėtiniu reumatu, podagra ir kitomis ligomis, susijusiomis su kraujagyslėmis.

Baltosios pupelės taip pat naudojamos padėti kūnui atsigauti po streso. Jie įtraukiami į dietą po sunkių operacijų ir sunkių traumų.

Priklausomybė nuo insulino

Sergant cukriniu diabetu, pupelės yra viena pagrindinių dietos sudedamųjų dalių. Dėl unikalios sudėties jis naudojamas kaip insulino pakaitalas. Reguliarus pupelių valgymas turi tokį teigiamą poveikį:

• normalizuoja širdies veiklą;
• pagerina kraujagyslių sienelių būklę;
• greitai išgydo sužalojimus, įtrūkimus;
• sumažina cukraus koncentraciją kraujyje;
• pagreitina regeneracinius procesus.

Ilgalaikis produkto vartojimas stabilizuoja kasos funkcionavimą. Argininas, kurio yra baltosiose pupelėse, skatina karbamido gamybą ir atitinkamai sumažina gliukozės koncentraciją kraujyje.

Baltųjų pupelių dėka pagerėja širdies darbas, ir tai yra labai svarbus veiksnys pacientams, sergantiems cukriniu diabetu. Vaisto nauda yra lygi tiek 1, tiek 2 ligos rūšims.

Be vaisių vartojimo, sergant cukriniu diabetu, iš pupelių vožtuvų taip pat paruošiamas nuoviras. Apie 20 g produkto užpilama litru verdančio vandens ir virinama ant silpnos ugnies 30 minučių. Filtruotas ir atvėsintas sultinys geriamas mažomis dalimis. Duota dozė apskaičiuojama 2 dienas. Gerkite sultinį 20 dienų. Norėdami efektyviau veikti, į receptą galite pridėti 20 g mėlynių lapų.

Odos ligos, žaizdos, įtrūkimai, opos

Baltosiose pupelėse yra daug sieros, todėl jos naudojamos odos ligoms gydyti. Kultūros sėklos sumalamos kavos malūnėlyje ir užpilamos paveiktose vietose. Tokia priemonė turi ryškų žaizdų gijimo efektą ir veiksmingumo požiūriu pralenkia daugelį vaistų.

Pupelių nauda numetus svorio

Dėl mažo kaloringumo pupelių jos tampa vienu iš pagrindinių maisto produktų, rekomenduojamų numesti svorio. Baltosios pupelės turi daug baltymų ir skaidulų. Tuo pačiu metu jie turi mažai angliavandenių, todėl jie idealiai tinka laikytis dietų. Pagrindinis pupelių bruožas yra tas, kad jie ilgą laiką patenkina alkį.

Taigi žmogus nejaučia nuolatinio maisto poreikio, dėl to dieta yra lengvai toleruojama.

Pupelės buvo plačiai naudojamos baltymų racione. Mokslininkai jau seniai įrodė, kad jo vartojimas padidina cholecistokinino - hormono, kuris pagreitina medžiagų apykaitą ir pašalina alkį, sintezę.

Pastaba! Baltosios pupelės turi žemą glikemijos indeksą, o tai suteikia žmogui ilgą laiką reikalingą energijos kiekį.

Ypač baltos pupelės rekomenduojamos tiems, kurie dietą derina su energinga mankšta. Juos galima valgyti per pusryčius, priešpiečius ir vakarienę. Tuo pačiu metu dažnas pupelių vartojimas neturi neigiamų pasekmių organizmui.

Taikymas kosmetologijoje

Baltosios pupelės yra plačiai naudojamos kosmetologijoje. Jos pagrindu veikiančios veido kaukės tinka absoliučiai visoms moterims. Tokios kosmetikos veiksmas yra skirtas balinti odą, prisotinti ją naudingais mikroelementais. Pupelių kaukės turi kėlimo efektą, pašalina inkštirus, pašalina maišus po akimis ir įvairius bėrimus.

Kaukėms naudojami virti ir atvėsinti grūdai. Jie sijojami per sietą, kad kosmetikos gaminio sudėtyje neliktų odelių ar gabalėlių. Tada minkykite pupeles šakute, įpilkite citrinos sulčių ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Tepkite produktą ant iš anksto sudrėkintos odos.Nuplaukite po 15-20 minučių šiltu vandeniu.

Kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis

Svarbu atsiminti, kad pupeles galima valgyti tik jas išvirus. Neapdorotose sėklose yra toksinų, kurie gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Kalbant apie šalutinį poveikį, nėra neįprasta, kad produktas sukelia vidurių pūtimą. Kad taip neatsitiktų, pupelės prieš verdant (geriausia per naktį) ilgą laiką mirkomos vandenyje. Į vandenį galite įpilti šiek tiek sodos.

Po mirkymo ankštinių daržovių virimo laikas žymiai sumažės. Yra veislių, kurių virimas trunka ne ilgiau kaip 45 minutes. Tačiau daugeliui jų virti reikia daugiau nei valandos. Svarbu atsiminti, kad pupeles geriau pervirti, o ne virti, todėl nereikėtų skubėti jų nuimti nuo ugnies.

Jei pasireiškia kolitas, skrandžio opos, podagra, cholecistitas, prieš naudodamiesi ankštiniais augalais, būtinai turite pasitarti su gydytoju. Priešingu atveju ligos simptomai gali tik sustiprėti. Absoliuti kontraindikacija yra padidėjusi skrandžio sekrecija. Vyresnio amžiaus žmonės taip pat turėtų būti atsargūs valgydami pupeles.

Nepriekaištingai subalansuota ankštinių augalų kompozicija prisotins organizmą visais reikalingais mikroelementais, net jei valgote tik skirtingas šio derliaus veisles. Tačiau nepamirškite laikytis vien dietų. Pakanka tik įtraukti į savo racioną baltas pupeles, praskiedžiant jas kitu sveiku maistu.

Jei pasireiškia alergija pupelėms, turite nedelsdami nutraukti jų vartojimą.

Kaip išsirinkti tinkamas pupeles

Renkantis produktą vartojimui, svarbu atkreipti dėmesį į jo išvaizdą. Pupelės neturėtų būti sugadintos, o juo labiau puvinio. Rinkitės tik nesmulkintus grūdus. Jų paviršius turėtų būti blizgus ir blizgus.

Pupeles laikykite sandariame inde ir tik sausoje vietoje. Priešingu atveju vaisiai gali tapti pelėsiai, o jų vartojimas yra sunkus apsinuodijimas.

Pažymėtina, kad galite laikyti ne tik žalias pupeles, bet ir virtas pupeles. Norėdami tai padaryti, virtas produktas atšaldomas, dedamas į plastikinį maišelį ir siunčiamas į šaldiklį.

Jei jums reikia paruošti daug virtų pupelių, jas reikia padalyti į mažus gabalėlius, kurių kiekviena turėtų būti supakuota į atskirą plastikinį maišelį, ir sudėti į šaldiklį.