Geriausių šparaginių pupelių veislių ir rūšių aprašymas su pavadinimais

Pupelės yra populiari daržovių kultūra ir yra vertinamos visame pasaulyje kaip augalinių baltymų šaltinis. Auginamos pupelių rūšys skiriasi įvorių forma ir dydžiu, pupelių spalva, menčių ilgiu ir spalva. Veislių pavadinimai ir trumpas aprašymas padės pasirinkti.

Pupelių aprašymas

Pupeles galima laikyti daržovių mėsos analogu. Jame yra tiek baltymų, kad jis gali pakeisti vištieną. Pupelės ir ankštys yra unikalios sudėties, jose yra visas maistinių medžiagų kiekis, kurio reikia mūsų organizmui. Vaisiai ir pupelių ankščių - vitaminų ir mineralų šaltinis.

Pupelės priklauso dietinių produktų kategorijai, nepaisant jų didelio kalorijų kiekio - 100 g yra 330 kcal. Pupelės atsiranda nevalgius. Naudingos ankščių ir pupelių savybės:

• mažesnis cukraus kiekis diabetu sergantiems žmonėms, tai palengvina pupelėse esantis argininas, kuris dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose;
• teigiamai veikia imunitetą dėl vitaminų - natūralių antioksidantų kiekio;
• pagerina žarnyno veiklą dėl metionino, tirozino ir lizino, kurie turi įtakos baltymų absorbcijos greičiui;
• yra nedidelis diuretikų poveikis ir teigiamas poveikis visai žmogaus Urogenitalinei sistemai.

Pupelių branduoliai, kurių sudėtyje yra baltymų, yra populiarūs tarp vegetarų ir yra įtraukiami į įvairius patiekalus. Neapdoroti grūdai nevalgomi, juose yra toksinų, kurie gali pakenkti kūnui. Šiluminio apdorojimo metu jie sunaikinami ir nesukelia apsinuodijimo.

Ankštinių augalų pasėliai auginami daugelyje šalių, jie turi daug veislių, kurios skiriasi savybėmis:

• pupelių ankščių forma;
• peiliukų ir grūdelių spalva;
• įvorės tipas;
• skonis;
• auginimo metodas;
• vartojimo būdas (grūdai ar ankštys).

Pupelių rūšys

Prieš pirkdami sėklas sodinimui, turite išsiaiškinti, kokios yra pupelių rūšys ir koks skirtumas tarp jų. Visos veislės pagal naudojimo būdą yra suskirstytos į 3 grupes:

• lukštai - maistui jie naudoja pupeles;
• šparagai (cukrus) - naudokite peiliukus kartu su grūdais, peiliukuose nėra kietų pluoštų, sėklos nėra didelės;
• universalus (pusiau cukrus) - nevalgomos ankštys valgomos, o po nokimo - grūdai.

Yra pupelių veislių pagal krūmo formą: pusiau garbanotos, garbanotos, krūmo. Bush tipo pupelės naudojamos auginimui pramoniniu mastu ir asmeniniuose sklypuose.Žemės ūkio įmonėse derlius nuimamas rankiniu arba mechaniniu būdu. Krūmų aukštis neviršija 60 cm.Šios rūšies veislės yra nepretenzingos, vaisingos, atsparios šalčiui.

Garbanojimo tipo kultūros veislės sudaro ilgas, iki 5 m blakstienas, jas reikia palaikyti. Priežiūra tokioms veislėms yra sunkesnė, jos subręsta vėliau. Garbanotos pupelės yra labai dekoratyvios, jos naudojamos kraštovaizdžio dizaine fonui dekoruoti, tvoroms, namų sienoms ir tvartams dekoruoti. Pusiau audimo tipui priskiriamos tos veislės, kurių vytelių ilgis neviršija 2 metrų.

Šparagų pupelės: veislės

Šparaginės pupelės yra švelnios, sultingos ankščių be pergamento sluoksnio ir vidutinio grūdo. Šios kultūros veisimo darbai vykdomi daugelyje pasaulio šalių (JAV, Prancūzijoje, Olandijoje, Rusijoje, Italijoje).

Populiariausias tarp naminių daržovių augintojų yra Vigna - ilgakojis rūšis, paplitęs Indijoje ir Azijoje. Šios veislės veislės būna vidutiniškai prinokusios, ankštinėms sunokti reikia 80 dienų. Esant vidutinio klimato sąlygoms, jis auginamas kaip šiltnamio kultūra.

Garbanotos pupelės: veislės

Yra gerų naminių pupelių, kurių savybės nėra prastesnės nei importuotų, veislių, todėl sunku nuspręsti, kurias geriau pirkti. Raudonojo kapoto įvairovė nusipelno vasaros gyventojų dėmesio. Ji mylima dėl gražių, stiprių, gerai garbanotų ūglių, kurių ilgis siekia 3–3,5 m.

Dekoratyvinės savybės aiškiai pasireiškia žydėjimo metu, kuris trunka nuo birželio iki rugsėjo. Krūmas išmeta ilgus stiebus, ant kurių yra gražios gėlių sankaupos. Mažasis raudonplaukis yra naudojamas papuošti sodo konstrukcijas, vaisiai renkami ir naudojami ruošiant daržovių garnyrą, salotas, troškinius.

Rusijos regionuose garbanoto cukraus veislės duoda stabilų derlių:

• Nugalėtojas;
• Auksinis nektaras;
• Melodija.

Melodija yra anksčiausias nokinimas, ankštys pradedamos suvartoti per 1,5–2 mėnesius, o po to anksčiausiai bręsta auksinis nektaras, ji subręsta 70-tą dieną. Laimėtojas yra vėlyvas brendimas, pečių ašmenų formavimas trunka mažiausiai 3 mėnesius.

Krūmo pupelės: veislės

Yra kompaktiškų veislių šparaginių pupelių, kurios dėl ankstyvo brendimo (55–65 dienos) gali būti auginamos bet kuriame Rusijos Federacijos regione. Mažai augančią veislę Bona (krūmo aukštis 40 cm) augino naminiai selekcininkai, ją galima rasti dachų Sibire ir Maskvos srityje. Valgomi pečiai ir baltos pupelės.

Pažiūrėk taip pat

Kuo pupelės yra geresnės ir sveikesnės nei baltos ar raudonos, kuo jos skiriasi

Pod charakteristikos:

• ilgis 15 cm;
• suapvalinta forma su išlenktu galu;
• vožtuvų minkštime nėra kietų pluoštų;
• pupelių skaičius 5, spalva balta.

Rusijos pietryčiuose populiarus paprastųjų pupelių teparis. Tai ypatinga krūmo pupelių rūšis, kilusi iš pietinių JAV valstijų. Jis vertinamas už atsparumą karščiui, atsparumą sausrai ir gerą imunitetą. Rūšies savybės:

• krūmai iki 0,5 m aukščio arba vijoklinės veislės su 3 metrų blakstienomis;
• gėlės yra baltos, rožinės, šviesiai violetinės spalvos;
• ankšties ilgis 10 cm;
• sėklų spalva priklauso nuo veislės ir gali būti marga, bordo, balta, ruda.

Pupelių skonis priklauso nuo spalvos. Ši populiari ankštinių augalų rūšis naudojama medicinos tikslams, maisto ruošimui ir gyvulininkystei kaip pašarai.

Nuluptos pupelės

Bush tipo pupelės auginimo regione laikomos universaliomis. Tai nereikalauja ypatingos priežiūros ir auga bet kokiu klimatu. Grūdai yra maistinės vertės, jie nėra valgomi. Grūdai ilgą laiką laikomi sausoje formoje ir jiems nereikia užšaldyti; prieš naudojimą jie termiškai apdorojami (virinami, troškinami).

Garbanotos veislės yra pastebimos. Karališkųjų javų košės per trumpą laiką užauga iki 3,5 m, žydėjimo metu jos tarnauja kaip sodo (daržo daržo) puošmena. Ankščių (12–14 cm) formavimas ir brendimas trunka apie 70 dienų. Grūdai yra dideli, balti, 3-4 vnt. ankštyje.

Grūdų pupelių veislė „Beauty“ pasirinkta dėl originalios grūdų spalvos (ji yra dviejų spalvų), atspari šalčiui, kompaktiški, vaisingi krūmai, atsparūs ligoms. Išeiga yra draugiška, pupelės yra gero skonio ir yra universalios.

Ne sezono metu pupelės „Rubin“ buvo vadinamos dėl priežasties, jos dideli grūdai yra nudažyti tamsia vyšnia, beveik rubino spalva. Krūmo augalas (aukštis 60 cm). Ankštys yra lygios, tiesios, iki 15 cm ilgio. „Rubino“ pranašumai: nėra apnašų, atsparus bakteriozei, geras skonis.

Pupelės Shokoladnitsa formuoja aukštus krūmus, priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms, pupelės yra margos. Grūdų fonas yra šviesiai rudas, dėmės (dėmės) yra baltos. Vaisių pratęsimas.

Gribovskaya 92 veislės savybių aprašymas:

• vidutiniškai anksti (90–110 dienų);
• įvorės aukštis nuo 20 iki 45 cm;
• ankšties ilgis yra 15 cm, vožtuvuose yra standžių pluoštų.

Vaisiaus spalva

Daugelyje vasarnamių lukštenamos ir šparaginės pupelės auginamos su keturių pagrindinių spalvų pupelėmis:

• balta;
• geltona;
• raudona;
• violetinė.

JAV populiarus baltojo tipo ankštinis augalas yra „Navi“, turintis mažus grūdelius, kuriems nereikia ilgo terminio apdorojimo.

Balta

Turkijoje ir daugelyje Azijos šalių, kaip ir JAV, jos mėgsta baltas pupeles, augina chali pupelių rūšis. Šiurkščiavilnių pupelės virinamos 40 minučių iš anksto neužvirus. Terminis apdorojimas nesumažina naudingų vaisių savybių, jie dažniausiai patiekiami troškinti.

Raudona

Meksikos virtuvėje pirmenybė teikiama raudonųjų pupelių veislėms. Norėdami paruošti karštus ir šaltus patiekalus, inkstų pupelės auginamos konservavimui. Šių veislių grūdai gali būti rausvos, purpurinės, tamsiai raudonos spalvos. Pupelės yra labai sveikos, nes jose yra daug geležies; grūdai geriau virškinami kartu su kitomis daržovėmis. Ši įvairovė rekomenduojama vartoti pacientams, turintiems diagnozes: cukrinį diabetą, reumatą.

Juoda

Juodos spalvos veislė „Sorceress“ atrodo originaliai. Pupelės yra blizgios, juodos ir greitai subręsta. Užapvalintų vožtuvų spalva yra šviesiai geltona (vaškinė). Ankštys yra ilgos, nuo 14 iki 16 cm, ir turi puikų skonį. Valgomi jauni peiliukai ir visiškai prinokusios pupelės. Enchantress sezono metu retai kenčia nuo kenkėjų ir ligų.

Geltona

Geltonos pupelės vartojamos be terminio apdorojimo, taip pat troškintos ir virintos. Geriausias yra geltonos pupelės „Sweet Courage“. Jis garsėja dideliu ryškiai geltonų pupelių derliumi (ilgis 16 cm), sunoksta anksti (nuo 40 iki 55 dienų). Augalo rūšis yra krūminė, krūmų aukštis 40 cm.

Rudas

Violetinės garbanos rudos spalvos inksto formos vaisiai. Gražus augalas, kurio blakstienos iki 2,5 m ilgio, padengtos tamsiai žalia raukšlėta lapija. Vidutiniškai subręsta. Ankščių ypatybė:

• išlenktas;
• be pergamento sluoksnio ir pluoštų;
• langinių spalva yra purpurinė.

Violetinės derlius yra 2,5 kg / m².

Margas

Pinto pupelės yra mėgstamos ir auginamos JAV ir Lotynų Amerikoje, jų pupelės yra skanios, margos. Ant šviesiai rausvo grūdo fono matomi įvairaus dydžio ir formos rudos-raudonos spalvos brūkšniai. Piktžolių istorija prasidėjo Ispanijoje.
Originalių daržovių mėgėjams Yin Yang šparagų pupelės yra idealios, šis naujas pasirinkimas negali, bet prašau:

• ankstyvas brendimas;
• ankštys yra apvalios, ryškiai geltonos;
• gėlės yra gražios, citrinos atspalvis;
• pupelės turi originalią dėmėtą, baltą ir juodą spalvą;
• lapai yra švelnūs, be pergamento sluoksnio;
• krūmai žemi.

Pažiūrėk taip pat

Vigna pupelių veislės aprašymas, auginimo ypatybės ir derlius

Vaisiaus dydis

Grūdų dydžių ir formų pasirinkimas yra platus. Yra veislių klasifikacija pagal grūdų (ankščių) dydį:

• mažas;
• vidurys;
• didelis.

Didelės pupelės

Blauhild laipiojimo įvairovė gali būti vadinama milžiniška. Šiame augale yra viskas purpurinė (ankštys, gėlės). Augimo sezonas yra ilgas - 110 dienų. Vidurinėje juostoje Blauhilda dauginasi daigais.Augalas yra dekoratyvus, žydi ir tuo pačiu metu neša vaisius. Dideli, platūs, violetiniai, 23 cm ilgio ankščiai, virti. Dideli smėlio grūdai. Kitos didelių šparaginių pupelių veislės:

• Žalias milžinas;
• Harmonija;
• Spagečiai;
• Matilda.

Mažas

Navy yra mažų baltų inkstų pupelių rūšis. Grūdai yra labai panašios formos į žirnius (apvalūs, maži). Jie yra labai naudingi dėl didelio skaidulų ir vitaminų kiekio. Pupelių skonis švelnus, konsistencija tanki. Maistinė vertė:

• baltymai 25,1 g;
• riebalai 1,5 g;
• angliavandenių 69,1 g.

Pupelių veislės pagal brandą

Brandinimo laikotarpis yra viena iš svarbių veislės savybių. Yra viena visų rūšių klasifikacija, vertinimo parametrai pateikti lentelėje.

Ankstyvosios ir vidutinio ankstyvumo veislės yra populiarios vasaros gyventojų, greitai subrendusių vidutinio klimato sąlygomis. Norėdami nusileisti į šalį, pasirinkite:

• Saksa 615 - sena, nusipelniusi krūmo tipo veislė, eksploatuojama nuo 1943 m., Formuojanti iki 54 cm aukščio krūmus, menčių peiliukai užauga iki 13 cm ilgio, pupelės yra geltonos, sunoksta anksti (50 dienų);
• Karamelė yra krūminė veislė, formuojanti ilgas pupeles, neturinčias kietų pluoštų, turinčias puikaus skonio pupeles, išsiskiriančias padidėjusiu imunitetu prieš ankštines ligas;
• Shahinya yra daržovių veislė, krūmas (30 cm aukščio), formuoja šviesiai žalius ašmenis, kurių ilgis iki 11 cm ir 0,9 cm skersmens, nėra pergamento sluoksnio, puikus skonis, didelis atsparumas ligoms.

Didelis sezono vidurio veislių pasirinkimas. „Winner“ veislė nusipelno ypatingo dėmesio. Tai gražus vijoklinis augalas. Laimėtoją vasaros gyventojai įvertina už aukštą krūmų dekoratyvumą, jo pagalba sode sukuriamos įspūdingos gyvatvorės, puošiamos pavėsinės ir terasos. Ankštys formuojamos ilgomis (30 cm) plokščios formos, pupelių skonis geras.

Verta atkreipti dėmesį į universalią vėlyvojo nokinimo veislę (subręsta 100 dienų) Maskvos balta. Jie valgo neprinokusius peiliukus (iki 11 cm ilgio) ir prinokusias baltas pupeles. „Moscow White“ suformuoja 40 centimetrų kompaktiškus įvorius, kurių išeiga gali siekti iki 1,5 kg / m².

Rekomendacijos pagal regionus

Ankštinių augalų auginimo technologija nepriklauso nuo klimato zonos. Yra skirtumai tarp sodinimo laiko (derliaus nuėmimo) ir dirvožemio sudėties. Kiekviename regione galite pasirinkti veislę, tinkančią nokimo laikotarpiui. Vėluojančios rūšys gerai auga Sibire uždarose vietose.

Už Sibirą

Šis ankštinis augalas yra paplitęs Sibire. Yra gausus veislių, subrendusių atvirame lauke trumpą Sibiro vasarą, pasirinkimas:

• Sibiro auksas yra daržovių rūšis, vidutinio dydžio krūmai, geltonos ankštys, balti grūdai, derlius 1,4 kg / m²;
• Nika yra vaisinga daržovių veislė, anksti nokinanti (50 dienų), krūmas 44 cm aukščio, vožtuvai šviesiai žali, juose nėra šiurkščiavilnių pluoštų, ochros spalvos grūdai yra inksto formos;
• Sibiro;
• Sukaktis.

Vidurinei juostai

Vidurinėje juostoje ypač populiarios „Swallow“ pupelės. Ši grūdų rūšis yra nepretenzinga ir gerai prisitaiko prie oro sąlygų. Veislės savybės:

• įvorė yra žema, kompaktiška;
• ankstyvas nokinimas;
• ankšties ilgis 15 cm;
• grūdai yra balti su juodais kregždės formos smūgiais.

Pietiniams regionams

Lentelėje pateikiamos pietinių regionų veislės.

Veislės auginimo metodu

Atviram gruntui pasirenkamos zoninės veislės (šparagai, grūdai), atsparios infekcijoms ir regiono klimato sąlygoms. Populiarūs tarp šparagų:

• Flamingo;
• Kranas;
• Gerda;
• Polka.

Iš grūdų veislių pirmenybė teikiama „Swallow“, „Rubin“, „Shokoladnitsa“.

Šiltnamiui jie rekomenduoja:

• Kobra;
• „Ferrari“;
• Auksinis trišakis;
• Mėlynasis ežeras.

Balkonui jie perka mažo dydžio krūmo šparagų pupelių Mascote sėklas, ši veislė ypač populiari Prancūzijoje. Maži krūmai bus patogūs puode, pastatytame ant balkono. Maži krūmai gerai duoda vaisius. Sultingi ir skanūs ilgi (15 cm) žali ankščiai, prinokę per 50 dienų.

Sėkmingas vidaus ir užsienio selekcininkų darbas leidžia kiekvienais metais užauginti naujas įdomias veisles.