Kada derėti žirnius grūdams ir kaip tai padaryti teisingai
Pramoniniu būdu išaugintų žirnių derliaus nuėmimo technologija laikoma gana sudėtinga procedūra. Derliaus nuėmimo taisyklių nepaisymas grasina prarasti ketvirtadalį derliaus. Atskiras valymo būdas veiksmingas esant sausoms oro sąlygoms. Stiprus vėjas ir lietus padidina nuostolius. Sudėtingumą lemia biologinės kultūros savybės: netolygus nokinimas, sudėjimas, vaisių įtrūkimai ir sėklų išsiskyrimas.
Pupelės derlius nuimamas privačiuose soduose, kai pasiekiama, kad mentės būtų subrendusios pienui. Tinkamesnės yra ryto valandos, nes karštyje subtilus produktas sublizga ir yra blogai laikomas.
Nokinimo terminai
Pagrindinis peiliukų nokinimo parametras yra žirnių veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo svyruoja nuo 9–11 savaičių. Smegenų veislių, kurios užauga iki 50 cm, augimo sezonas yra 60–80 dienų. Lupimo veislės, iki 90 cm aukščio, subręsta per 60–65 dienas. Mažai augančios cukraus rūšys yra paruoštos per 60 dienų.
Kada pradėti skinti žirnius
Žirnių nokinimas prasideda birželio pabaigoje. Valymas atliekamas keliais etapais, pradedant nuo žemesnių atvejų. Pernokę peiliukai pašalinami, nes jie slopina naujų vaisių susidarymą.
Ankstyvosios brandos cukraus veislės nuimamos neprinokusios ir paruošiamos birželio viduryje. Valymas trunka nuo pusantros iki dviejų savaičių kas 3–5 dienas.
Nuluptos veislės, skirtos žalioji žirnelė, nuimtas sultingų vožtuvų ir švelnių pupelių fazėje. Nuobodu tinkleliu padengti peiliukai išmetami ir siunčiami grūdams. Derlius nuimamas greitai, ne ilgiau kaip per savaitę, kad būtų išvengta krakmolingų pupelių.
Derliaus nuėmimas
Pupelės, skirtos grūdams, paliekamos ant krūmo, kol jos bus visiškai prinokusios. Augalai turėtų būti nuimami pjaustant, susiejami kekėmis ir pakabinami brandinimui sausoje patalpoje vieną ar dvi savaites. Prinokę žirnių vaisiai gliaudytos veislės yra linkusios į krekingą, bet cukraus veislės - ne. Derliaus pasirengimo laikas nurodomas pupelių nokinimo apatinėje augalų dalyje tuo metu, kai kiti egzemplioriai yra uždengti tinklu ir pradeda išdžiūti.
Derliaus nuėmimo derliaus ir tiesioginio derliaus derinimas
Augantys žirniai pramoniniu mastu tai derina du derliaus nuėmimo variantus: atskirą ir tiesioginį derlių. Atskiras derliaus nuėmimas trunka savaitę, tiesioginis kūlimas trunka ne ilgiau kaip keturias dienas, o kombinuotojo metodo laikas svyruoja nuo 8 iki 10 dienų. Padalijimo metodas yra padalintas į dvi rūšis.
- Pirmąjį sudaro žirnių šienavimas sudedant į ritinius, jų paėmimas, įdėjimas į transportavimą ir kūlimas.
- Antrasis - šienavimas pjaunant ir naudojant mobilųjį kuliamąjį peilį, kuris priima žirnių košę ir iškart jas kūlia.
Atskirai nuimamas derlius, kai stiebai ir lapai pagelsta augalo viršuje, viduryje sėklos subręsta vašku, lapai, pupelės išdžiovinami ir sėklos sukietėja. Produktas išlieka ritiniuose, kol išdžiūsta ir pasiekia techninį vaisių prinokimą.
Tiesioginis derinimas apima žaliosios masės surinkimą ir kūlimą, išskyrus pirmuosius taškus: ankstyvą pjovimą ir prakaitavimą. Procesas prasideda nuo rudų lapų, rudų pupelių ir kietų sėklų. Šis derliaus nuėmimo būdas buvo įvestas plėtojant veisles, atsparias sodinimui.
Specialus priedas, siekiant sumažinti pasėlių nuostolius
Žirniai šienaujami naudojant šienapjoves ir antraštes. Jei antraštėse yra specialūs priedai, bus galima išvengti didelių pasėlių nuostolių. Priedai tinka visiems kombainams. Kai kurios problemos kyla jas naudojant esant dideliam oro drėgnumui, kai ištraukiami krūmai, kurių šakniastiebiai užkemša antraštę. Taip pat turite stebėti specialaus purkštuko montavimo lygį - didelis sumažėjimas lemia akmenų ir dirvožemio įsiurbimą.
Ką daryti nuėmus derlių
Grūdiniai grūdai valomi nuo pašalinių priemaišų, naudojant specialų grūdų separatorių, kuris filtruoja perteklinius daiktus. Greitai gendančiam produktui leidžiama išdžiūti ir konservuoti. Po derliaus nuėmimo vietoje paliktos plikos pjaustomos ir dedamos į komposto krūvą. Šaknys laidojamos žemėje. Gera trąša, galinti pakeisti įprastas organines medžiagas, yra žemėje palaidota susmulkinta žalioji masė. Tokiu atveju dirvožemis tampa derlingas, pagerėja jo struktūra.
Ankstyvojo subrendimo kultūra leidžia auginti daikonus, ridikėlius, salotas, krapus iškart po to, kai išleidžiami keteros.
Žirniai valgomi švieži, sausi, užšaldyti ir konservuoti. Jis pridedamas prie pirmųjų patiekalų ir mėsos patiekalų, salotų.
Truputį neprinokę cukraus pavidalo ankščiai, kurie buvo blanširuoti penkias minutes, užšaldomi. Ši procedūra taip pat reikalinga grūdams, skirtiems džiovinti. Šiuo atveju žirniai blanširuojami du kartus dvi minutes, po to jie nuplaunami, atšaldomi šaltame vandenyje ir 12 valandų džiovinami trauka. Tada sėklos džiovinamos orkaitėje iki +70 laipsnių temperatūroje. Optimali laikymo talpa: stikliniai indai su užsukamais metaliniais dangteliais.
Dalis derliaus paruošiama sėklai.
