Žirnių nauda ir žala žmogaus organizmui

Žirniai, kurių nauda ir žala buvo žinomi dar antikos laikais, yra populiarus maisto produktas visame pasaulyje. Kad produktas duotų tik naudos sveikatai, turite žinoti, kaip ir kokiais kiekiais jį naudoti.

Kas yra žirniai?

Ankštiniai žirniai klasifikuojami kaip daržovių. Šis vienmetis augalas auginamas kaip žmonių maistas arba gyvulių pašaras. Vaisiai yra pailgos pupelės su sėklomis mažų žirnelių pavidalu.

Auginamas augalas suskirstytas į 3 grupes:

1. Cukrus. Šie žirniai auginami nepretenzingai, tačiau yra kupini maistinių medžiagų. Cukrus atrodo gerai, nes jame yra švelnių saldžių pupelių, kurias galima valgyti nesmulkintas.
2. Pusiau cukrus. Šioje formoje yra šiek tiek mažiau cukraus. Smegenų veislės, kurios dažniausiai naudojamos konservavimui, yra pusiau cukraus veislės.
3. Lupimas. Tai mums pažįstama žalioji žirnelė... Lupimo rūšis yra saldžiausia, ją galima valgyti šviežią.

Ankštinių šeimos narys turi daug baltymų. Tarp ankštinių ir grūdinių kultūrų žirniai užima pirmaujančią vietą pagal baltymų kiekį. Šiuo žirniai yra palyginami tik su jautiena. Augalui augant, baltyminių medžiagų tik tampa daugiau.

Stebina ir kitos žirnių savybės. Jaunas produktas turi daug angliavandenių, o jo kalorijų kiekis yra 2 kartus didesnis nei daržovių. Iš tų žirniuose esančių vitaminų galima įvardyti A, B1, B2, C, PP. Augalas taip pat yra prisotintas aminorūgštimis, būtinomis žmogaus gyvenimui.

Tačiau pagrindinis ankštinių augalų trūkumas yra didelis purinų kiekis, kuriame gausu visų baltymų produktų. Purinai padidina šlapimo rūgšties kiekį ir sukelia druskos kaupimąsi sąnariuose ir inkstuose.

Naudingos savybės

Žirnių nauda žmogaus organizmui yra dėl turtingos jų sudėties. Žirnių grūdai sugeba susidoroti su daugeliu ligų, gydo kūną, išsaugo grožį ir jaunystę. Tačiau produktas yra naudingas tik šviežias, nes konservuoti žali žirneliai praranda beveik visas savo gydomąsias savybes.

Moterims

Moterims ankštiniai augalai yra naudingi, nes vitaminas tiaminas, kuris yra augalo dalis, teigiamai veikia odą. Pupelių kaukės atjaunina ir atnaujina veido odą, padeda pašalinti amžiaus dėmeles ar strazdanas. Žirnių kaukės taip pat naudojamos gydant odos uždegimą ir sudirginimą.

Pažiūrėk taip pat

Kaip galite greitai sudygti žirnių sėklas namuose, jos naudą ir žalą

Menstruacinio ciklo metu augalų grūdai palaiko kūną geros formos ir mažina nuovargį. Nėščioms moterims naudinga valgyti ekologišką produktą, nes jame yra didelis kiekis maistinių medžiagų, be to, jis padeda susidoroti su toksikoze.

Vyrams

Žirnių nauda vyrams yra kovojant su ligomis, susijusiomis su lytiniais organais. Ankštinių kultūroje esančios medžiagos slopina vėžio ląsteles, padeda išvengti vėžio, be to, teigiamai veikia prostatą.

Kontraindikacijos

Žirnių, kaip ir visų kitų maisto produktų, nauda ir žala priklauso nuo to, kaip ir kiek jie vartojami. Švieži grūdai yra sveiki, tačiau valgant žirnius per daug žalius, gali kilti žarnyno problemų ir sutrikti virškinimo sistemos veikla.

Ankštiniuose yra daug šiurkščiavilnių skaidulų ir cukraus. Jei dažnai valgote žirnių patiekalus, tada šios medžiagos išprovokuos per didelį dujų susidarymą. Dėl didelio purinų kiekio žirniuose jis kenksmingas žindančioms moterims, senyvo amžiaus žmonėms ir sergantiems podagra.

Gydomosios žaliųjų žirnelių savybės

Ankštinių šeimos atstovas yra puikus vaistas tiek profilaktikai, tiek įvairių ligų gydymui. Liaudies medicinoje naudojamos visos augalo dalys - nuo grūdų ir pupelių iki žirnių viršūnių. Naudingi ir neskaldyti grūdai, ir padalinti grūdai. Po užšaldymo ar virimo žirniai taip pat nepraranda vaistinių savybių.

Aterosklerozės gydymas

Žirniai yra naudingi gydant aterosklerozę. Ankštinių šeimos nario gydomosios, gydomosios ir profilaktinės savybės pašalina daugelį neigiamų procesų žmogaus organizme, įskaitant cholesterolio lygio sumažėjimą, kuris yra aterosklerozės priežastis. Žalio augalo grūdai leidžia susidoroti su liga, jei iš jų paruošiate gydomąjį mišinį ar tinktūrą.

Tinktūrai paruošti naudojami džiovinti lapai. Į 100 g langinių pilamas litras vandens ir virinama pusvalandį. Į tinktūrą galima pridėti šiek tiek gudobelės vaisių. Tada tirpalas filtruojamas. Paimkite tinktūrą 3 kartus per dieną prieš valgį, 2 šaukštus. l. Gydymas vyksta per mėnesį.

Gydomam mišiniui ankštys naudojamos kartu su grūdais. Jie praleidžiami per mėsmalę ir lygiomis dalimis sumaišomi su medumi ir graikiniais riešutais. Mišinys geriamas valandą prieš valgį, 2 šaukštai. l. 3 kartus per dieną. Gydymo kursas yra 3 savaitės.

Pažiūrėk taip pat

Kaip ir kada tinkamai sodinti žirnių sėklas atvirame grunte

Kaip gydyti spuogus

Žirnių savybės yra naudingos žmogaus organizmui: valgant šį produktą pagerėja vidaus organų veikla, o kaukių naudojimas padeda susidoroti su odos problemomis. Žali žirniai gali užkirsti kelią daugeliui procesų, susijusių su spuogais.

Norėdami paruošti gydomąją kaukę, turite užpilti verdančiu vandeniu per nedidelį žirnių kiekį. Po 2-3 minučių minkykite ir 15 minučių tepkite ant odos. Esant stipriam bėrimui, langinės sumaišomos su grūdais ir įpilama į kruopą su šaukšteliu svogūnų ir agurkų sulčių. Kaukė taikoma 15 minučių. Gydymo laikotarpis yra iki 2 savaičių.

Vėžio prevencija

Gydomosios žirnių savybės padeda kovoti su vėžiu. Faktas yra tas, kad kultūroje gausu tokios medžiagos kaip inozitolio pentaksimo fosfatas, kuris gali sustabdyti piktybinio naviko augimą. Tinkamai naudojant, ankštinės daržovės yra puiki vėžio prevencijos priemonė. Svarbiausia yra naudoti tik natūralų produktą, kuris nebuvo chemiškai apdorotas.

Kaip išvalyti toksinų kūną?

Apie tai, kad laikas valyti toksinų ir toksinų kūną, signalizuoja tokie simptomai kaip silpnumo jausmas, nuovargis, galvos skausmai, sutrikusi žarnyno veikla, prakaitavimas ir blogas burnos kvapas.

Ankštiniai augalai yra tie maisto produktai, kuriuose yra būtinų vitaminų ir mineralų, kad būtų galima išvalyti organizmą.

Žirnių patiekalai gerai valo kūną. Tačiau žaliais grūdais piktnaudžiauti neįmanoma, nes jų gausus vartojimas neigiamai veikia skrandžio ir žarnyno veiklą. Žirniai išprovokuoja vidurių pūtimą ir nepadeda nuo vidurių užkietėjimo, bet juos sukelia.

Kuo žirniai naudingi laikantis dietų?

Dietologai žaliuosius grūdus vertina dėl to, kad juose yra daug baltymų ir mažai riebalų, taip pat dėl ​​to, kad kompozicijoje nėra krakmolo. Žirniuose esantys baltymai yra netgi aukštesnės kokybės nei mėsoje. Jis virškinamas ir greičiau absorbuojamas kūne. Todėl patiekalai, pagaminti iš šviežių augalų grūdų, yra puikus maistas norintiems numesti tuos papildomus kilogramus.

Žalias produktas normalizuoja medžiagų apykaitą organizme, pagreitina riebalinio audinio skilimą, pašalina skysčių perteklių ir valo nuo toksinų. Žirnių patiekalai taip pat yra geri, nes jie sumažina alkį. Tuo pačiu metu terminis produkto apdorojimas jokiu būdu neturi įtakos jo naudingosioms savybėms. Žirnių dieta leidžia numesti iki 10 kg per savaitę.

Žirniai, kurių nauda ir žala jau buvo ištirti, yra vertingas augalas. Išmintingai naudojant, tai gali suteikti kūnui antrą jaunystę.