12 geriausių ir produktyviausių pieninių karvių
Gyvulių pasirinkimas ūkyje priklauso nuo to, kuria kryptimi žmogus eina dirbti. Melžiamos karvės perkamos, jei gyvulio savininkas domisi pieno ir pieno produktų gamyba, nes jos turi pieno išeigos rekordą. Pieninių galvijų veislių peržiūra leis jums nustatyti, kurias karves pradėti ruošti savo kieme.
Pieno krypties ypatybės
Melžiamos karvės išsiskiria ramia dispozicija, grakščiomis formomis ir išvystyta virškinimo sistema. Raumenys yra mažiau ryškūs nei mėsoje ir mėsoje bei piene. Jų pagrindinė užduotis yra gaminti didelius pieno kiekius. Norėdami tai padaryti, jie turi gauti daug sultingų pašarų. Gyvūnai yra nepretenzingi, jiems nereikia didelių vaikščiojimo vietų, gyvuliai ganyklose nesisklaido.
Tipiškas pieno pramonės atstovas yra karvė, pasižyminti didžiausiu prisitaikymu prie įvairių tipų melžimo aparatų, patogi rankiniu melžimu, produktyvus žmogus.
Riebi grietinė, skanus varškės sūris, sviestas - tai nėra pilnas sąrašas produktų, kuriuos nedidelė pieninių galvijų banda ir net viena karvė gali nuolat pateikti savininkams.
Pieno išeigai įtakos turi:
- paveldimumas;
- gyvūno veislė;
- karvės amžius;
- maisto kokybė ir priežiūra.
Pieno produktyvumas padidėja nuo 2 veršiavimosi, maksimalus pasiekiamas po 5, tada, po 8 veršiavimosi, pamažu pradeda mažėti. Karvė laikoma sena po 10 veršelių, kai kurie gyvūnai produktyvūs iki 13-15 metų.
Svarbu: reikia nepamiršti, kad produktų kiekis ir jų kokybė tiesiogiai priklauso nuo gyvūnų mitybos ir gyvenimo sąlygų.
Pieninėms veislėms priskiriami gyvūnai su kiaušintakio ir dubenio formos tešmenimis, kuriuose yra mažiausiai riebalinio audinio.
Geriausios veislės
Melžiamos ir melžiamos karvės laikomos privačiose sodybose. Pastarieji duoda mažiau pieno, tačiau jo riebumas didesnis, o mėsos išeiga didesnė skerdžiant. Geriausiųjų sąraše yra pieninių ir universaliųjų galvijų rūšys.
Džersis
Melžiamos karvės su britiškomis šaknimis. Veisiama XIX a. Telyčios sveria 400–450 kilogramų, buliai yra didesni, iki 750 kilogramų. Dienos pienas - iki 30–32 litrų pieno, kuriame yra didelis (5–8%) riebumas.
Šios kompaktiškos, gausios raudonplaukės karvės su dubeniu formos tešmuo yra nepretenzingai laikomos, lengvai prisitaiko prie karščio ir šalčio.
Ayrshirskaya
Škotijos melžiamos karvės. Gyvūnai yra kieti, tankūs, raudonai raudoni su baltomis dėmėmis. Telyčios - iki 500 kilogramų, jaučiai - iki 800. Puikiai toleruoja šaltį, nepretenzingai išlaiko ir yra atsparios ligoms. Produktyvumo charakteristika:
- pieno išeiga - 7000–10000 litrų pieno per metus;
- riebumas piene - 4–4,8%;
- mėsos išeiga - 50%.
Populiarus Suomijoje, Rusijoje. Šios karvės gyvena iki 20 metų, išlaikydamos produktyvumą.
Telyčia apaugusi 1,5–1,7 metų. Karvės lengvai veršiuojasi, todėl idealus melžimui mašinomis. Veislė populiari Novgorodo regione, šiauriniuose Rusijos regionuose.
Juodos ir baltos karvės
Naminės veislės atstovai. Gyvūnai, turintys galingą kūno sudėjimą ir nespalvotą odos spalvą. Yra 3 veislės porūšiai, priklausomai nuo priežiūros regiono: Uralas, Sibiras, Centrinis. Telyčios sveria 600–650 kilogramų, jaučiai - iki 1 tonos. Pieno išeiga - nuo 3500 iki 8000 litrų per metus.
Aukšto derlingumo nespalvotos karvės yra labiausiai paplitusios Rusijoje. Veršeliai yra aktyvūs, stiprūs, jų išgyvenamumas yra puikus.
Simmental
Seniausi mėsos ir pieno veislių veislių atstovai, kilę iš Šveicarijos. Sustingę gyvūnai su didele galva. Spalva yra šviesiai raudona su baltomis dėmėmis. Telyčių svoris yra 600–650 kilogramų, jaučių - 800–1000 kilogramų. Renkantis pieno košę, turėtumėte atkreipti dėmesį į tešmens dydį ir formą. Jis turėtų būti didelis su iškiliomis venomis ir lygiais, plačiais speneliais. Pieno išeiga yra apie 5000 litrų pieno per metus.
Esant blogoms sąlygoms, veislė yra linkusi į degeneraciją. Mastitas išsivysto, jei atsiranda priežiūros ir melžimo klaidų.
Jaroslavlio veislė
Stambūs juodos spalvos gyvūnai su baltomis dėmėmis ant veido, aplink akis ir pilvą. Jaroslavlio veislės galvijai veisiami pienui gaminti. Pieno išeiga yra nuo 3000 iki 5500 litrų per metus. Puikaus skonio ir 4-4,3% riebumo pienas.
Jaroslavlio karvės yra paplitusios skirtinguose regionuose. Gyvūnus lengva įsigyti. Jie yra pritaikyti prie Rusijos oro sąlygų.
Kholmogory karvės
Didelė, universali pieno karvė, per metus uždirbanti 4000–6000 litrų pieno. Spalva yra juoda su baltomis dėmėmis, juoda ir raudona su baltais asmenimis yra retai. Veisiamas XIX amžiuje Archangelsko provincijoje. Skiriamasis bruožas yra kreivos gyvūnų kojos. Telyčios sveria iki 600 kilogramų, buliai sveria 1000–1100 kilogramų. Veisiami ne juodosios žemės regione ir šiauriniuose regionuose.
Dėl įspūdingo dydžio gyvūnams reikia erdvių prekystalių. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kojoms, kanopų sąnariai dažnai uždegami kalvose.
Olandų
Seniausia karvių pieninė veislė. Kryžminę šiuos gyvūnus su vietinėmis veislėmis, jie įgijo Kholmogorki, Jaroslavlio ir nespalvotas veisles. Gyvūnai yra dideli, proporcingos struktūros, pieno ir mėsos produktyvumas didelis. Metinis pieno primilžis yra iki 5000 litrų. Mėsos išeiga yra 55–60%. Telyčios sveria apie 600 kilogramų, jaučiai - iki 900 kilogramų. Gyvūnai yra balti su didelėmis juodomis dėmėmis. Skiriamasis bruožas yra baltas diržas išilgai kūno pečių ašmenų srityje.
Olandijos karvės laikomos viena geriausių pieninių veislių pasaulyje. Olandijos galvijai veisiami daugelyje šalių.
Suomių veislė
Melžiamos karvės. Šis skaičius Suomijoje sudaro 1% visų šalyje auginamų gyvulių. Pieno išeiga - 6000–6500 litrų per metus, pienas, kurio riebumas yra 4,4%.
Rudas latvis
Kompaktiški pieniniai gyvūnai sudaro 90% pieninių galvijų Latvijoje. Įvairių atspalvių ruda oda. Šiuolaikinės karvės per metus pagamina 4500–5000 litrų pieno, jų riebumas siekia 4,4%.
Didžiausias veislės trūkumas yra įgimtas polinkis į leukemiją. Gyvūnai turėtų būti kruopščiai atrinkti ir įsigyti iš patikimų gamintojų.
Tagil porūšis
Mėsinių ir pieninių galvijų veislė. Dažniausiai Uraluose. Gauta kertant vietinius gyvūnus su Kholmogory ir Olandų veislėmis. Telyčių svoris yra 450–600 kilogramų, priklausomai nuo paveldimumo, jaučių yra 800–1200 kilogramų. Skanus mėsa, aukštos kokybės pienas.
Karvių pieningumas priklauso nuo mitybos periodo. Karvė duoda daugiau pieno, jei ji gerai šeriama nuo vaikystės. Gyvūnai pastoviai produktyvūs iki 15 metų.
Raudona stepė
Karvių veislė, būdinga pietiniams šiltiems regionams. Stambūs gyvūnai, turintys vienodą raudonai rudą spalvą. Telyčių svoris - iki 500 kg, jaučių - iki 900. Produktyvumo rodikliai - 4000 litrų pieno per metus. Su kokybiška priežiūra jis siekia 5000.
Raudonųjų stepių veislės gyvūnai yra nepretenzingi, jiems reikia vaikščioti ir aktyviai judėti, kad gyvuliai nestovėtų.
Holšteino porūšis
Stambūs juodos ir baltos spalvos gyvūnai. Raudonai baltos karvės yra retos. Pieno išeiga - iki 8500 litrų per metus, staigiai padidėja šiltame klimate. Pieno riebumas yra 3,7%.
Holšteino porūšio melžiami gyvūnai veisiami pietiniuose ir centriniuose regionuose, naudojami mėsai ir pienui gauti.
Lyginamoji melžiamų karvių produktyvumo analizė
Rinkdamiesi gyvūnus savo kieme ar ūkyje, turite atkreipti dėmesį į tešmens formą ir būklę, darbinius rodiklius, karvių išvaizdą.
| Melžiamų karvių veislė | Pieno kiekis per metus litrais | Riebalų kiekis produkte |
| Ayrshirskaya | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Džersis | 4000-4500 | 6–8 proc., Iki 9 proc. |
| Suomių | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Olandų | 5000 | 4,10 % |
| Juoda ir balta | 5000-8000 | 3,7% padidėja iki 4% |
| Simmental | 5000 | Apie 4 proc. |
| Rudas latvis | 4500-5000 | 4,40 % |
| Jaroslavlis | 3000-5500 | 4,40 % |
| Raudona stepė | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaja | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holšteinas | 7000-8500 | 3,70 % |
Džersio veislė pirmavo dėl didelio pieno riebumo. Jis naudojamas sūrio ir grietinėlės gamybai. Suomių veislę sunku įsigyti, tokių karvių net namuose nėra - Suomijoje.
Kokią veislę geriau pasirinkti
Renkantis karvę, turėtumėte atsižvelgti į oro sąlygas regione. Atkreipkite dėmesį į gyvūno tešmens, eisenos, kanopų būklę. Turėtumėte nusipirkti grynaveislius gyvūnus iš patikimų gamintojų, kurie yra pasirengę pateikti dokumentus už gyvulius. Gyvūnai turi būti paskiepyti.
Žinoma, veislinio produktyvaus gyvulio parinkimas yra sudėtingas ir brangus verslas. Tačiau išlaidos greitai atsiperka, tinkamai pasirūpinę gyvūnai atneša didelį pelną. Pieno gamybos pelningumas yra vienas didžiausių tarp įvairių gyvulininkystės pramonės šakų.
