Galvijų charakteristikos ir šalis, kurioje jie auginami, klasifikacija
Galvijai auginami skirtingose pasaulio šalyse. Juk karvės yra pieno ir mėsos šaltinis. Gyvūnai maitinasi daugiausia žole ir šienu. Jų veisimas ir auginimas yra minimalios išlaidos (ganyklų arklidžių laikymas). Tačiau galvijų veisimo pelningumas yra didelis. Svarbiausia yra aprūpinti galvijus tinkama priežiūra ir kokybiškais pašarais.
Kas tai yra?
Kai žmonės sako „galvijai“, tai reiškia prijaukintus galvijų pošeimos žinduolius, dažniausiai karves ir jaučius. Laukiniai atstovai yra bizonai, buivolai, bizonai. Gyvūnai priklauso Bovids šeimai. Galvijai turi didelę, tankią struktūrą. Kūno ilgis - 1,3–2 metrai, ūgis ties ketera - 1,2–1,5 metro, svoris - 350–1000 kilogramų. Patelės ir patinai turi ragus, kurie auga visą gyvenimą ir niekada neišnyksta. Yra veislių, turinčių paveldėtą neryškumą (ragą).
Galvijai yra atrajotojai, turintys 4 kamerų skrandį. Jie maitinasi žole vasarą ir šienu žiemą. Jie turi 32 dantis burnoje, be viršutinių priekinių dantų ir dantų. Ganydami pievoje, gyvūnai griebia žolę, ją nuplėšė ar įkando. Po to, kai maistas šiek tiek kramtomas, po to nuryti, regurgituoti ir kramtyti dar kelis kartus. Tai daroma norint suskaidyti ir mikrobinėmis priemonėmis virškinti augalinius maisto produktus.
Gyvūnai veisiami vardan pieno, mėsos, odos. Yra pieno, mėsos, pieno ir mėsos veislių. Viena karvė per dieną duoda apie 15–20 litrų pieno. Produktyvaus naudojimo laikotarpis yra 10–15 metų. Skerdžiamos mėsos išeiga - 50 procentų. 15-18 mėnesių amžiaus patelės yra pasirengusios poruotis. Jų nėštumas trunka 277–285 dienas. Tai yra 9 mėnesiai. Paprastai patelė pagimdo vieną, retai du ar tris veršelius. Naujagimio karvės veršelio masė yra 20–30 kg. Iki 3–4 mėnesių veršeliai maitinasi motinos pienu, o nuo 1 mėnesio amžiaus jie pradeda žįsti ant žolės.
Prijaukinimo istorija
Laukiniai galvijų protėviai yra turai, kurie buvo aptikti Europoje, Vakarų Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Skirtingai nuo šių dienų karvių ir bulių, jie turėjo didesnį kūną ir masyvius ragus.
Pirmieji naminiai gyvūnai buvo naudojami mėsai ir kaip pašarai. Tokie galvijai turėjo ilgus ragus. Santykinai maži trumpakojai gyvūnai yra kilę iš keltų ir iberų galvijų. Kumpio galvijai pasirodė Azijos ir Afrikos šalyse.Tokių gyvūnų kupra yra sukurta prisitaikant prie karšto klimato.
Naminiai gyvūnai buvo laikomi ir veisiami nelaisvėje. Laikui bėgant, žmonės išmoko iš karvių gauti pieno per ilgą laiką. Tuomet prasidėjo natūrali atranka: buvo renkami produktyvesni individai, kuriamos naujos veislės. Taip atsirado gyvulininkystė ir galimybė bet kuriuo metų laiku gauti mėsos ir pieno.
Dauguma prijaukintų gyvūnų buvo piebaldinės, baltos arba juodos spalvos. Naminių galvijų kūno proporcijos laikui bėgant keitėsi. Tos dalys, kurios buvo labai vertingos, tobulėjo labiau. Taip atsirado šiuolaikinė karvė su ilgu kūnu, didžiuliu skrandžiu, trumpu kaklu, maža galva, mažais ragais ir dideliu užapvalintu tešru.
Kodėl auginami galvijai?
Karvės ir jaučiai veisiami dėl pieno, mėsos ir odos. Nėra šalies, kurioje šie gyvūnai nėra žinomi ir vertinami. Gyvulininkystė yra pagrindinė žemės ūkio šaka. Galvijų veisimo dėka ūkiai ištisus metus gauna pelną, nepertraukiamai aprūpindami gyventojus pagrindiniais maisto produktais (pienu, sūriu, grietine, jautiena).
Tokių gyvūnų skaičius pasaulyje šiandien yra apie 1,3–1,4 milijardo galvų.
Galvijų klasifikacija
Yra tokia galvijų klasifikacija: kraniologinė, ekonominė, geografinė, taip pat pagal amžių ir lytį.
Kraniologinis
Pagal kaukolės formą ir parametrus išskiriami šie galvijai:
- siaurukas (kilęs iš Azijos tur) - Jaroslavlis, olandas, raudonasis stepė;
- plačiakampis (kilęs iš Azijos turgaus su išsivysčiusiais priekiniais kaulais) - Simmental;
- trumpakojai (iš europinio turo, turintys tiesius ir trumpus ragus) - Kostroma, Džersis;
- trumpagalvis (iš Europos tur, su sutrumpinta veido kaukolės dalimi) - Herefordas, Tirolis;
- tiesūs ragai (iš Afrikos turo, su siaura galva, trumpa kakta, ragai augantys į viršų ir išlenkti pusmėnulio pavidalu) - Kalmikas, mongolų kalba;
- be ragų (pagrindinė savybė yra ragų nebuvimas) - raguotų šiaurės Europos veislių.
Pagal amžių ir lytį
Klasifikacija pagal lytį ir amžių:
- jaučiai - vyresni nei 3 metų vyrai, kastruoti kūdikystėje;
- karvės - patelės su veršeliais;
- jaučiai - nekastruoti patinai, vyresni nei 3 metai;
- gobiai - jauni vyrai, vyresni nei 3 mėnesių (bet jaunesni nei 3 metų);
- pieniniai veršeliai - jauni gyvūnai nuo 14 dienų iki 3 mėnesių, šeriami pienu;
- kastruoti buliai - kastruoti patinai nuo 3 mėnesių iki 3 metų;
- telyčios yra jaunos patelės, kurios dar neatsibodusios.
Natūralios teritorijos
Karvės veisiamos skirtingose šalyse ir skirtingose gamtinėse bei klimatinėse zonose. Galvijai auginami net tuose regionuose, kur nėra ganykloms tinkamų ganyklų. Gyvūnus galima laikyti kioskuose visus metus. Daugiausia karvių ir jaučių yra Indijoje (apie 270 mln. Galvijų), šiek tiek mažiau - Brazilijoje (153 mln.) Ir JAV (100 mln.). Rusijoje šis skaičius yra lygus 45 milijonams galvų, Ukrainoje - 3,5 milijono galvų.
Pagal geografinį tipą galvijai yra:
- žemai gulinčios (visos pieninės veislės);
- kalnas (Šveicarijos, Tirolio);
- stepė (raudona, ukrainietiška stepė).
Pieno, mėsos ir pieno ūkis vystosi vidutinio klimato zonos miškuose ir stepėse. Šiose zonose gyvūnai yra laikomi ganyklose. Mėsos veislės daugiausia veisiamos sausringuose vidutinio klimato ir subtropikų juostų regionuose.
Šiaurės Europoje gyvena negyvi gyvūnai. Kumpio galvijai dominuoja tropikuose ir subtropikuose.
Pagrindinės veislės
Galvijai yra suskirstyti į šias pagrindines veisles:
- Mėsa. Yra britų (Hereford, Shorthorn), prancūzų (salerian, limuzinų), italų (marcadian, kian), azijiečių (Kalmyk, Kazachst, pilka ukrainiečių) ir hibridinės kilmės (Santa Gertrude, Brangus).
- Pieno.Populiariausios veislės yra Jaroslavlis, Holšteinas, Ayrshire, Džersis, Gernsis.
- Kombinuotas (mėsos ir pieno). Populiarūs tipai yra Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Veisimo subtilybės
Galvijai gali būti ganyklose, ganyklose ir ganyklose. Gyvūnus augina ūkiai ir žmonės, gyvenantys kaimo vietovėse. Veisiant galvijus, svarbiausia yra aprūpinti gyvulius pašarais visus metus ir sudaryti jiems priimtinas sąlygas.
Karvės maitinasi daugiausia žole ir šienu. Vasarą gyvūnus rekomenduojama ganyti ganykloje. Pageidautina, kad žolė būtų ankštinių javų rūšis, 15 cm aukščio.Viena karvė per dieną suvalgo apie 55 kilogramus augalijos. Išgeriama beveik 30–40 litrų vandens. Žiemai vienam gyvuliui reikia paruošti apie 0,5 tonos šieno.
Šaltuoju metų laiku galvijai turi būti laikomi lauke. Karvių priedangose įrengti darželiai, tiektuvai, girdyklos ir palaikoma bent 15 laipsnių Celsijaus temperatūra. Karvės melžiamos 2–3 kartus per dieną. Viena patelė per dieną duoda apie 15–20 litrų pieno.
Ligos
Paprastai ūkininkai augina tas galvijų veisles, kurios labiausiai prisitaiko prie konkretaus regiono klimato ir nuo neatmenamų laikų gyvena tam tikroje vietovėje. Tokie gyvūnai nėra jautrūs peršalimui.
Galvijų sveikata priklauso nuo laikymo sąlygų ir pašarų kokybės. Dėl priežiūros ir šėrimo netikslumų gali atsirasti mastitas ir virškinimo problemos. Ankstyvame amžiuje gyvūnai yra apsaugoti nuo infekcinių ligų skiepijant. Galvijai skiepijami nuo juodligės, snukio ir nagų ligų, pasiutligės, virusinės kilmės pneumonijos.
