Žingsnis po žingsnio schemos, kaip svogūnus pinti į pintines juos laikyti ir džiovinti

Svogūnai yra svarbi daugelio žmonių kasdienio meniu dalis. Daržovės visada turėtų būti po ranka.

Šaknies derlius nuimamas ateičiai žiemai, jį galima laikyti skirtingais būdais. Praktiškiausias ir gražiausias yra svogūnų pynės. Norėdami juos sukurti, kiekvienas svogūnas atsargiai išdžiovinamas ir sujungiamas kekėmis.

Yra keletas variantų, kaip pinti lankus saugojimui. Paruošta puokštė tvirtinama žnyplėmis, kurios surišamos į mazgą, o šaknys pakabinamos nuo lubų ar sienos. Pynės iš lempučių dedamos tiek į saugyklą, tiek į virtuvę.

Optimalus laikas audimui

Svogūnai sunoksta per 63-83 dienas po pasodinimo. Pynimas naudojamas tik subrendusiems egzemplioriams. Vienas iš pirmųjų daržovių nokinimo požymių yra apatinių plunksnų pageltimas ir išdžiūvimas. Kai svogūnai prinokę, reikia pradėti derlių. Augalą atsargiai kaskite, kad nepažeistumėte šakninės daržovės. Plunksnas reikia konservuoti, nes jos naudojamos svogūnėliams surišti džiovinimui ir laikymui.

Šiltu saulėtu oru nuimtas derlius paliekamas išdžiūti tiesiai lovose, tačiau jei staiga lyja ir tampa drėgnas, kyla pavojus, kad pasėlis bus pažeistas.

 audimo lankas

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas viršūnių saugai. Tik turėdamas ir tinkamai paruošęs laikymą, gali pradėti audimą. Derliaus nuėmimo metu rekomenduojama pasirūpinti, kad būtų išsaugotas visas uodegos ilgis. Per ilgos plunksnos supjaustomos, paliekant 12 cm audimui.

Svogūnėlių paruošimas

Kad svogūnus galėtumėte laikyti nerijos visą žiemą, turite atsakingai kreiptis į derliaus paruošimą. Laikymo trukmė ir skonis priklauso nuo tinkamo svogūnų perdirbimo.

nuimtas derlius

Nuimtas derlius turi būti išvalytas nuo dirvožemio likučių ir paskleistas ant bet kokios medžiagos, kad gerai išvėdintų ir gerai vėdinamoje vietoje. Tam tikslui tinka šluostė arba lovatiesė.

Augalą reikia išdžiovinti, kol viršūnės pradės džiūti. Svarbu plunksnas šiek tiek išdžiovinti, bet tuo pačiu išlaikyti jų elastingumą. Perdžiūvusios uodegos yra trapios ir trupinės. Svogūnų kaupimo paketuose metodas gali būti naudojamas tik tuo atveju, jei viršūnės yra elastingos.

sausa vieta

Džiovinimas trunka 5–7 dienas. Procedūros pabaigoje pasėlis dedamas į saulę, bet neilgai, kad svogūnėliai netaptų plikai ir viršūnės neišdžiūtų. Kartais džiovinimas trunka 2–3 dienas, atsižvelgiant į oro temperatūrą.

Po to jums reikia rūšiuoti svogūnus, pašalinti sugadintus egzempliorius ir rūšiuoti galvas pagal dydį. Lukštų perteklių rekomenduojama pašalinti ir šaknis truputį supjaustyti. Tai leis nerijos atrodyti gražiau.

derliaus nuėmimo vieta

Populiarūs svogūnų pynimo pynimo būdai

Svogūnų laikymas ir džiovinimas pynėse buvo atliekamas ilgą laiką. Tai laiko patikrintas metodas, turintis savo pranašumų.

Pynėse lankas užima mažiau vietos. Suspenduotas jis neprieinamas kenkėjams ir graužikams. Šis metodas taip pat tinka džiovinti. Bėgant metams atsirado keletas svogūnų pynimo būdų.

Pynimas turėtų būti austas tik iš to paties dydžio lempučių.

svogūnų pynės

1 variantas

Kadangi pynė yra sunki, norint ją pritvirtinti, reikia naudoti virvę. Galite pasiimti virvę, juostą, tvarsliavą ar nailono virvutę. Tada jums reikia nuspręsti, kokį modelį megzti lanką į neriją.

Pirmajam metodui reikia pasirinkti lemputę su ilgiausiomis plunksnomis, surišti uodegą į reikiamo ilgio virvę, kad susidarytų 3 kraštai - 2 iš virvės ir 1 iš viršaus. Pastaroji turėtų būti išdėstyta viduryje.

Tada jums reikia pinti svogūnų pynę pagal paprasto pynimo principą, tik su kiekviena rankena iš abiejų pusių reikia pridėti vieną svogūno galvutę. Jie turi būti austi pakankamai sandariai, kad galvutės būtų tvirtai pritvirtintos. Pynimas tęsiamas, kol virvės viršuje lieka 10 cm virvės. Iš likusių galų yra pririšta stipri kilpa.

naudok virvę

2 variantas

Daugelį metų tokiu būdu pyniau košę iš svogūno. Sulenkite virvę per pusę, suriškite galus iš vienos pusės, o iš kitos padarykite kilpą.

Virvė pritvirtinta ant kablio ar vinio, kad būtų patogiau dirbti. Kaip ir ankstesnėje versijoje, rekomenduojama pasirinkti pirmąją ilgojo plunksnos lemputę. Jis yra pririštas kilpoje, o likusi uodega praleidžiama tarp abiejų laido pusių, apvyniojant aplink kiekvieną jos pusę.

Tada jie tęsia darbą tuo pačiu principu, pridedant kiekvieną svogūną ir apvyniojant plunksnas aplink laidą. Viršūnių galiukai paimami pakaitomis iš priešingos pusės (link ir toliau nuo jūsų).

audimas paršelis

3 variantas

Šiam variantui pirmiausia susiejamos kelios poros lempučių. Tai atliekama atsargiai ir tuo pat metu tvirtai, tačiau taip, kad viršūnės liktų nepažeistos. Tada jums reikia virvės, sulankstytos per pusę.

Viduryje viena didelė galva yra susieta su virve. Pririštos poros dedamos tarp lynų, pakaitomis jas taip, kad kiekviena sekanti lemputė būtų pasukta priešinga kryptimi.

Po antrosios poros mes susiejame virvę į mazgą, pritvirtindami gatavą sekciją. Tada vėl įdėkite 4 svogūnus ir susukite. Mes tęsiame šį kelią, kol liks 10 cm virvės. Svogūnų pynės, megztos paskutiniu būdu, yra stiprios ir patrauklios.

kelios poros

Svogūnų laiškų laikymo sąlygos

Rinkinio laikymo sąlygos atitinka šiuos kriterijus:

  1. Jiems pastatyti tinka tik gerai vėdinamos, sausos patalpos. Lankas turi „kvėpuoti“.
  2. Optimali laikymo temperatūra yra + 18 ... + 20 ° С.
  3. Patalpų drėgmė neturi viršyti 70%.

Atsižvelgiant į rekomenduojamas laikymo sąlygas, pynę galima pakabinti virtuvėje, prieškambaryje ar spintelėje. Rūsys nėra pati tinkamiausia vieta svogūnų ryšuliams laikyti. Yra šakniavaisių puvimo rizika.

sausos patalpos

Atsiliepimai
  1. Alyona
    8.08.2019 10:40

    Draugai, svogūnai NĖRA šakniavaisiai! Svogūnų šaknų sistema yra pluoštinė, o šaknų nevalgome. Mes valgome svogūną, tai yra būtent svogūnas ir tik svogūnas. Bulvės taip pat nėra šakninė daržovė, o gumbas, t. sutrumpintas šaudymas. Šakniavaisiai yra ridikai, morkos, burokėliai, rutabagos ir kt. Nepainiokite!

    Atsakyti
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas