Kokios avietės yra sveikesnės, geltonos, raudonos ar kitų rūšių, kuo jos skiriasi
Selekcininkams pavyko užauginti daugybę aviečių veislių, kurios skiriasi skirtingomis savybėmis. O renkantis įvairius krūmus, dažnai kyla klausimas, kurios avietės vis dar yra sveikesnės - raudonos ar geltonos.
Cheminė aviečių sudėtis (lentelė)
Renkantis krūmų veislę, turėtumėte išsiaiškinti, kuo skiriasi raudonos ir geltonos avietės. Visų pirma, uogų veislių skirtumai cheminėje sudėtyje, vaisių atspalvis ir skonio savybės.
Raudonos uogos
Raudonųjų krūmų hibridų cheminė sudėtis
| Cheminis elementas | Kiekis mg |
| Kalcis | 42 |
| Magnis | 19 |
| Cinkas | 0,3 |
| Manganas | 0,18 |
| Fosforas | 39 |
| Natris | 13 |
| Chloras | 17 |
| Kobaltas | 3 μg |
| Boras | 203 μg |
| Vitaminas E | 0,5 |
| Vitaminas PP | 0,7 |
| Beta karotinas | 0,3 |
| Vitamino C | 27 |
| Vitaminas A | 36 μg |
Taip pat raudonose avietėse yra didelis kiekis B grupės vitaminų.
Juodi vaisiai
Aviečių krūmų juodųjų vaisių hibridų cheminė sudėtis (mg)
| Vitaminai A ir C | 5 |
| Taninai | 23 |
| B grupės vitaminai | 15 |
| Magnis | 24 |
| Karotinas | 0,34 |
| Geležies | 0,9 |
| Cinkas | 0,3 |
| Manganas | 0,8 |
| Fosforas | 0,3 |
| Pektinai | 12 |
| Organinės rūgštys | 18 |
| Folio rūgštis | 4 |
| Antocianinai | 2 |
Tinkamai prižiūrint krūmą, bus galima užauginti derlių, kuriame būtų daug maistinių medžiagų.
Baltos avietės
Baltųjų uogų cheminė sudėtis (mg)
| Celiuliozė | Apie 7 proc. |
| Taninai | 23 |
| Eteriniai aliejai | 12 |
| Geležies | 0,11 |
| Vitaminas PP | 2 |
| Vitaminas A ir C | 6 |
| Sieros | 0,6 |
| Selenas | 0,3 |
| Citrinos rūgštis | 24 |
| Obuolių rūgštis | 16 |
| Magnis | 0,7 |
| Kalis | 0,14 |
| Chloras | 0,12 |
| Fosforas | 0,6 |
Chemine sudėtimi balti vaisiai yra panašūs į visus kitus hibridus. Vienintelis skirtumas yra mikroelementų ir vitaminų kiekis.
Geltonos uogos
Geltonai išaugintų hibridų cheminė sudėtis (mg)
| Selenas | 0,3 |
| Fosforas | 0,4 |
| Taninai | 23 |
| Kalis | 42 |
| Cinkas | 0,4 |
| Geležies | 0,12 |
| Obuolių rūgštis | 22 |
| Citrinos rūgštis | 18 |
| B grupės vitaminai | 16 |
| Salicilo rūgštis | 0,3 |
| Eteriniai aliejai | 12 |
| Natris | 0,5 |
| Varis | 0,7 |
Reguliarus bet kokių veislių uogų vartojimas daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui, prisotina jį mikroelementais.
Lyginamos skirtingų spalvų aviečių savybės
Kuo skiriasi baltosios avietės ir raudonosios:
- Geltonose uogose yra mažiau antocianinų (natūralių dažų), todėl, skirtingai nuo raudonai augančių veislių, geltonosios veislės yra mažiau alergiškos.
- Skirtingai nei raudonai vaisiuose, geltonoje yra daugiau cukraus, o vaisiai skanesni.
- Geltonuose vaisiuose yra daugiau folio rūgšties, todėl kraujavimas sustoja.
Tarp hibridų reikšmingo skirtumo nėra.
Kuo skiriasi raudonos ir juodos avietės:
- Chokeberry yra raudonųjų ir gervuogių hibridas, todėl reikšmingų veislių skirtumų nėra.
- Uogose yra daugiau vitaminų ir mineralų.
- Droselio veislės yra sveikesnės nei kitos sergant širdies ligomis.
- Juodosios avietės gali palengvinti vidurių užkietėjimą.
Atsakymas į klausimą, kuo skiriasi geltonųjų aviečių veislės nuo raudonųjų ir juodųjų, visų pirma, bus skirtingas uogų atspalvis, taip pat nedidelis poveikio organizmui skirtumas.
Naudingos savybės ir poveikis kūnui
Pasirinkdami krūmų veislę, kai kurie vasaros gyventojai klausia, ar geltonos ar raudonos avietės yra naudingesnės. Tačiau taip pat yra juodos ir baltos veislių.
Geltona avietė
Naudingosios geltonųjų aviečių savybės yra šios:
- Sustabdo kraujavimą.
- Didina imunitetą.
- Turi karščiavimą mažinantį ir patogeninį peršalimo ligų poveikį.
- Pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
- Sotina organizmą vitaminais ir mineralais.
Geltonųjų hibridų gydomosios savybės nedaug skiriasi nuo raudonųjų krūmų veislių.
Raudona
Raudonai vaisinės veislės laikomos labiausiai paplitusiomis vasarnamiuose. Prinokusios uogos yra labai naudingos kūnui.
Naudingos raudonųjų aviečių savybės:
- Padeda šalinti peršalimo ir gripo simptomus.
- Padidina organizmo atsparumą patogeniniams mikroorganizmams.
- Pagerina odos ir plaukų išvaizdą.
- Veikia kaip karščiavimas ir prakaitavimas.
- Dėl didelio vario kiekio uogos daro teigiamą poveikį stresui ir psichoemociniam pervargimui.
- Turi hemostazinių savybių.
Be to, uogų vartojimas padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo.
Balta
Baltųjų veislių naudingos savybės turi šį poveikį kūnui:
- Pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
- Gerina savijautą peršalimo atvejais.
- Padeda sustabdyti kraujavimą.
- Aukštoje temperatūroje turi karščiavimą.
- Veikia kaip patogenas.
Be to, uogos turi atjauninantį poveikį ir pagerina veido ir plaukų išvaizdą. Taip pat avietės yra profilaktinė priemonė nuo širdies ligų ir kraujo krešulių, nes jos turi skystinti kraują.
Aronija
Naudingos aviečių veislių savybės organizmui:
- Juodosios avietės iš organizmo pašalina sunkiuosius metalus.
- Stiprina kraujagyslių sieneles.
- Palankiai veikia virškinamąjį traktą.
- Padeda pašalinti gerklės skausmą.
- Arbata, pagrįsta avietėmis, padeda sumažinti skausmą menstruacijų metu ir grąžinti ciklą į normalų.
Taip pat juodmedžio krūmų veislės veikia kaip profilaktinė priemonė nuo piktybinių navikų.
Kurios avietės yra sveikesnės
Skirtumas tarp aviečių hibridų daugiausia yra uogų šešėlyje. Vaistinių savybių ir poveikio organizmui ypatingas skirtumas nėra. Dėl mažai natūralių dažančių medžiagų geltonai vaisiniuose hibriduose šios veislės yra mažiau alergiškos.
Taip pat geltonuose vaisiuose yra daugiau folio rūgšties, kuri būtina moterims nėštumo metu. Apskritai, tai visi skirtumai tarp veislių.
Kontraindikacijos ir apribojimai
Avietės, kaip ir bet kuris produktas, turi kontraindikacijas.
Žala ir kontraindikacijos:
- Gali pabloginti skrandžio ir žarnyno patologijas.
- Tai yra alergenas.
- Sunkina podagrą.
Nerekomenduojama valgyti vaisių su inkstų akmenimis. Avietės draudžiamos alergiškiems bet kokiais kiekiais. Kad nepakenktų sveikatai, vaisius reikia valgyti saikingai.
