Virimo melionų kompotas žiemai, paprasti receptai su sterilizavimu ir be jo

Dauguma žmonių ieško melionų kompoto gaminimo receptų dėl ypatingų šio vaisiaus kvapo ir skonio savybių. Jei žinote tokio gėrimo gaminimo subtilybes, galite gauti labai įdomų skonį, kuris visą žiemą primins vasarą. Tai taip pat patrauklu, nes gerai kovoja su troškuliu ir yra labai naudinga kūnui.

Virimo kompoto žiemai subtilybės

Prieš pradėdami tiesiogiai ruošti kompotą, turite žinoti apie šias šio proceso subtilybes:

1. Kompotui naudojami tik saldūs ir prinokę vaisiai, tačiau tuo pat metu jie nėra minkšti.
2. Visą žiemą gėrimas bus laikomas tik tuo atveju, jei jo paruošimui buvo naudojamos sterilizuotos skardinės ir dangteliai.
3. Visuose receptuose į kompotą patenka tik vaisių minkštimas.

Melionų parinkimas ir paruošimas

Galite naudoti tik tuos melionus, kurie neturi žalos požymių. Taip pat patartina, kad uoga nebūtų minkšta, nes yra rizika, kad rezultatas bus košė. Visų pirma, geriau atkreipti dėmesį į melionus, kurių svoris iki 1 kilogramo ir mažas.

Jei jis nėra šviežias, gėrimas nebus gero skonio.

Norint tinkamai paruošti, vaisiai gerai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi į 2 dalis. Po to turėtumėte pašalinti visus kaulus ir supjaustyti į 2-3 centimetrų dydžio gabalus.

Kaip virti melionų kompotą namuose

Prieš uždarant kompotą žiemai, verta paruošti reikiamo dydžio (geriausia 3 litrų) skardines ir nuspręsti dėl recepto. Į šį gėrimą galima dėti daug vaisių ir prieskonių, viskas priklauso nuo žmogaus norų.

Paprastas 3 litrų stiklainio receptas

Šiam kompotui jums reikės 1 litro vandens, 1 kilogramo meliono ir 200 gramų cukraus. Virimo būdas:

• kruopštus meliono plovimas ir pjaustymas;
• viskas sudedama į indus, padengta cukrumi ir siunčiama į šaldytuvą 3,5 valandos;
• skardinių sterilizavimas;
• po to, kai reikia užvirti vandenį ir supilti su juo vaisius;
• tada šis indas dedamas ant viryklės, kurioje vaisiai turėtų virti maždaug 4 minutes;
• Dabar kompotas gali būti pilamas į butelius ir apvyniotas steriliais dangčiais. Esant tokiai būsenai, jis gali būti laikomas bent jau iki kitos vasaros.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas gervuogių kompoto gaminimo žiemai receptas

Be sterilizacijos

Receptas be sterilizacijos yra visiškai identiškas aukščiau aprašytajam. Skirtumas tas, kad skardines nereikia ruošti jokiu kitu būdu, išskyrus gerą skalavimą.Taip pat verta manyti, kad tokioje būsenoje pagamintas kompotas bus laikomas mažiau.

Su obuoliu

Tokiam gėrimui naudojami tik saldūs obuoliai. Jei paruošite rūgštus vaisius, tai neigiamai paveiks skonį. Virimo metu pirmiausia reikia supjaustyti, nuplauti ir supjaustyti vaisius (obuoliai - į griežinėliais, melionai - į kubelius). Dabar belieka paruošti sirupą ir užpilti obuolius. Jie turėtų būti virti mažiausiai 5 minutes, po to jūs galite pridėti melioną ir išlaikyti vaisius porą minučių.

Su citrina

Norėdami paruošti tokį gėrimą, turėtumėte atlikti šiuos veiksmus:

1. Vaisius nulupkite ir supjaustykite, supjaustykite kubeliais.
2. Citrina supjaustoma žiedais ir dedama į dubenį ant viryklės.
3. Ten taip pat dedamas cukrus ir melionas.
4. Kai užvirs, vaisius reikia virti ne ilgiau kaip 1 minutę.
5. Po to citriną galima ištraukti.
6. Dabar patartina gaminti tokio paties svorio ruošinius, sudėlioti į skardines ir užpilti gėrimu.
7. Būtina uždaryti indus su steriliais dangčiais.

Su agražu

Tokiu atveju kompotas paruošiamas pagal standartinę schemą, tačiau prieš sukant skardines kompotas galima dėti agrastų. Prieš tai patariama gerai nuplauti ir pasiimti tik saldžius, o ne sugadintus vaisius.

Su arbūzu

Norint paruošti tokį kompotą žiemai, arbūzą reikia paruošti taip pat, kaip melioną, būtent pašalinti sėklas ir žievelę. Gaminant sirupą su cukrumi, į jį dedami šių vaisių gabaliukai ir virinama 20–25 minutes. Po to skystį galima supilti į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti tais pačiais dangčiais.

Su vynuogėmis

Tokiam gėrimui reikės šių ingredientų:

• saldžios vynuogės;
• citrinos sulčių;
• melionas;
• cukraus.

Pirmiausia turite paruošti melioną pagal standartinę schemą ir gerai nuplauti vynuoges. Cukrus pilamas į verdantį vandenį ir dedamos vynuogės, tiesiai su kutukais. Kai jis pasirodo, pridedamas melionas. Po to, kai jis taip pat pasirodo paviršiuje, viryklę galima išjungti, o kompotą galima supilti į stiklainius.

Pažiūrėk taip pat

Persikų kompotų gaminimo žiemai be sterilizacijos receptai

Su apelsinu

Oranžinis kompotas virti taip pat, kaip ir su citrina. Vienintelis dalykas, kad prieš pilant gėrimą į skardines, jo nereikia išimti. Vaisius reikia nulupti.

Su persikais

Kaip ir visais atvejais, melioną reikia paruošti nulupus odą ir pašalinant kiekvieną kaulą. Tada galite pradėti ruošti sirupą. Norėdami tai padaryti, į skystį įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir virkite 10 minučių. Po to jie turėtų užpilti vaisius 5,5 valandos. Tada skystis kartu su persikais ir melionais turi būti virinamas dar 5 minutes. Kompotas yra paruoštas!

Su prieskoniais

Tokio kompoto paruošimo procesas yra toks:

1. Įprasto saldaus sirupo paruošimas.
2. Blanšinkite melioną 3 minutes.
3. Vanilės ankštį galite užpilti virintu vandeniu, ne ilgiau kaip 2 minutes.
4. Vaisiaus gabaliukai dedami į stiklainius ir pridedama cinamono, citrinos žievės ir gvazdikėlių.
5. Supilamas sirupas ir susukamos skardinės.

Su slyva

Virimui jums reikės:

• 3 gramai citrinos rūgšties;
• 1 kilogramas meliono;
• 1,4 kilogramo granuliuoto cukraus;
• 0,5 kilogramo slyvų;
• 1,4 litro švaraus vandens.

Visos slyvos turi būti supjaustytos be kaulo. Ruošiant sirupą į jį pridedama slyvų ir virinama ne ilgiau kaip 3 minutes.

Tada melioną galite pridėti dar 6 minutes. Gėrimas paruoštas suktis.

Su citrinos rūgštimi

Beveik bet kuriame recepte gali būti citrinos rūgšties. Jis pridedamas prieš pilant sirupą ant meliono. Pats gėrimo paruošimo procesas atrodo kaip standartinis aukščiau aprašytas būdas.

Su mėtomis

Norėdami pagaminti mėtų kompotą, turite paruošti 1-2 šakas kiekvienam 3 litrų stiklainiui. Jie dedami į konteinerius prieš dedant vaisius ir kitus ingredientus į juos apačioje. Dėl to gėrimas taps gaivus, ypač geriant šaltai.

Kiek ir kaip laikomas kompotas

Po to, kai kompotas atvėsta ten, kur nepasiekia saulės spinduliai, jis gali būti išsiųstas į sandėliuką ar kitą vietą, kur laikomi likę konservai.Gėrimą rekomenduojama gerti tol, kol laikotarpis viršija 1 metus.