Geriausias cukinijų virimo receptas savo sultyse žiemai

Norint, kad racionas žiemą būtų kuo įvairesnis, ruošiami marinatai ir daržovių užkandžiai. Pavyzdžiui, galite išbandyti puikų žiemos moliūgų receptą savo sultyse. Tai paprastas ir skanus patiekalas, gaminamas labai greitai.

Reikalingi ingredientai

Norėdami paruošti šį užkandį, jums reikės:

  • 2-3 prinokusių cukinijų;
  • 2 galvos česnako;
  • krūva šviežių krapų ar petražolių;
  • 9% acto;
  • druska;
  • cukrus;
  • daržovių aliejus.

Jei norite, galite pridėti bet kokių kitų prieskonių ir prieskonių. Pavyzdžiui, baziliko, garstyčių sėklos, juodųjų pipirų gabaliukai.

Paruošiame daržoves

Nupjaukite vaisiaus kotelį. Gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite krapus. Supjaustykite cukinijas į griežinėliais. Česnakai gali būti perduoti per spaudą arba palikti visą.

nuskintos cukinijos

Mes sterilizuojame indą

Prieš dedant daržoves, stiklainius reikia sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, supilkite nedidelį kiekį vandens į virdulį ir užvirkite. Įdėkite stiklainį į dangtelio angą. Palikite veikti 15 minučių. Šiuo metu galite tiesiog pradėti ruošti ingredientus.

Kitas sterilizacijos būdas yra tada, kai skardinės jau užpildytos ruošiniu. Didelio lėkštės dugne dedamas rankšluostis, stiklainiai dedami taip, kad jie neliestų vienas kito. Vanduo neturėtų visiškai uždengti skardinių. Tada pilamas vanduo. Įdėkite į ugnį ir virkite 15 minučių.

skardines orkaitėje

Cukinijų marinato receptas savo sultyse

Marinuotos cukinijos savo sultyse sterilizuojamos be marinato.

Žingsnis po žingsnio ruošiami užkandžiai žiemai

Kai visos daržovės bus paruoštos, galite pradėti ruošti užkandį. Į didelę keptuvę sudėkite pjaustytą cukiniją, tada sudėkite česnaką ir krapus. Įpilkite druskos, cukraus, acto ir aliejaus. Viską gerai išmaišyti. Palikite ruošinį 12 valandų.

Po to konservantus perpilkite į stiklainius, uždenkite ir suvyniokite. Kol stiklainiai vėsta, jie laikomi namuose. Pasiekus kambario temperatūrą, juos galima nuleisti į rūsį.

užkandžiai žiemai

Laikymo sąlygos ir trukmė

Konservavimą geriau laikyti rūsyje ar rūsyje, kur jis kietas ir saulės spinduliai neprasiskverbia. Taip pat kambarys turėtų būti gerai vėdinamas. Namuose cukinijos laikomos šaldytuve, sandėliukuose arba izoliuotame balkone.

Sterilizuotus stiklainius galima laikyti maždaug 2 metus. Jei jie nebuvo sterilizuoti, tinkamumo laikas sutrumpėja.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas