5 geriausi momentiniai pomidorų receptai, marinuoti česnaku

Pomidorai užima dominuojančią vietą tarp daržovių. Jie mėgstami švieži, sūrūs. Kartais vasarą norisi išbandyti marinuotus pomidorus su greitaisiais česnakais. Per pusvalandį ar valandą galite gauti aštrų patiekalą, kuris papuoš vasaros ir žiemos meniu.

Pomidorų marinavimo su česnakais žiemai specifika

Pomidorai su česnakais turi originalų skonį, ypač greitai virti. Marinuoti produktai:

  • lengvai paruošiamas;
  • skanus su žolelėmis, karštais pipirais, prieskoniais;
  • bus puikus užkandis;
  • virti gali net nepatyrusi namų šeimininkė.

Įdomius receptus galima naudoti ruošiant vasarą ir žiemą.

Komponentų paruošimas

Norėdami pradėti marinuoti pomidorus, turite pasiimti mažų pomidorų vaisius. Atlikite tai atsižvelgdami į skardinės dydį. Būtina imtis prinokusių pomidorų, turinčių stiprią odą. Negalite naudoti pernokusių, nes virimo metu jie subyrės.

Iš aromatinių žolelių geriausiai tinka bazilikas, krapai, petražolės, salierai.

Karštųjų pipirų ankštys pomidorams, be česnako, suteiks prieskonių.

žalumynų paruošimas

Reikalingas konteineris

Marinuotiems pomidorams geriausia naudoti litrinius stiklainius. Jie kruopščiai nuplaunami, užpilami verdančiu vandeniu. Tada reikia sterilizuoti konteinerį. Litrų indai dedami į orkaitę ir kaitinami iki 120 laipsnių. Jis turėtų būti laikomas per 20-30 minučių.

Stiklainius patariama apdoroti karštu garu. Tai taip pat užtruks 15-20 minučių.

Marinuoti polietileno maišuose yra būdų.

Virimo būdai

Marinuotas produktas paruošiamas skirtingais būdais. Yra namų šeimininkių, kurios paima keletą žolelių ir prieskonių. Kiti, priešingai, impregnuoti pomidorų vaisius sodo žolelių, pipirų ir česnako aromatais.

marinuotas produktas

Greitai paruošti pomidorai maišelyje su česnakais ir žolelėmis

Jei norite greitai gauti marinuotų pomidorų, kitą dieną vietoj skardinės naudokite lipnią plėvelę ar maišą.

Virimui reikia elastinius vaisius supjaustyti skiltelėmis. 300 g pomidorų jums reikės:

  • kelios šakelės krapų;
  • kapota galva česnako;
  • 10 branduolių kalendros ar pipirų;
  • šaukštelis obuolių sidro acto;
  • 20 gramų cukraus;
  • 90 ml augalinio aliejaus, geriau nei alyvuogių aliejaus.

Druska pagal skonį. Jei jums patinka baziliko kvapas ir skonis, tada šią žolelę reikia pajusti marinade.

Sumaišę česnaką, aliejų su actu, krapais, suberkite pomidorus ir atsargiai išmaišykite. Išbarstykite į maišą ar plėvelę.

Galite išbandyti salotas po 30–40 minučių, laikydami šaldytuve.

marinato maiše

Galite virti daržoves plastikiniame inde. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite. Tada paruoškite marinatą iš 1 litro vandens, 2 šaukštų druskos, 4 - cukraus, 100 ml 9% acto. Kai marinatas sušyla, supilkite pomidorų vaisius, apibarstytus česnakais ir žolelėmis, uždarykite dangtį ir nusiųskite į šaldytuvą.

Greitas pomidorų riekelių receptas

Norėdami, kad pomidorų preparatai būtų saldūs, turite vartoti daugiau cukraus. Ir naudojama druska, pridedant pagal skonį.

Jei vyšniniai pomidorai imami marinavimui, tada jie supjaustomi pusėmis. Didesnės yra padalintos į 4 dalis. Vaisiaus gabaliukai sudedami į paruoštus stiklainius. Atskirame puodelyje sumaišykite susmulkintas česnako skilteles, smulkiai supjaustytas karštųjų pipirų ankštis, susmulkintus žalumynus. Sluoksniai dedami į stiklainius, tada užpilami marinatu. Po susukimo, indai atšaldomi ir dedami į šaldytuvą. Galite valgyti salotas po dienos.

visos daržovės

Per 30 minučių lengvai sūdyti pomidorai su česnakais ir žolelėmis

Jei norite gauti užkandį per pusvalandį, tada turite supjaustyti prinokusius, bet tvirtus pomidorus į gabalus. Jie dedami į puodelį, ten pridedant daug smulkiai supjaustytų česnakų. Geriausia iš sodo pasiimti kuo daugiau žalumynų. Tai gali būti bazilikas, krapai, petražolės ir salierai. Susmulkintos žolelės sumaišomos su obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi. Jie išgeriami tokiu pačiu 50 ml kiekiu.

Dabar visi komponentai yra prijungti. Pusvalandį palaikykite uždarą indą su pomidorais, retkarčiais purtant.

Kaip virti pomidorus sūryme be acto

Marinatui gaminti vietoj acto geriau naudoti tokius ingredientus kaip garstyčių pupelės. 300 g raudonųjų pomidorų vaisių reikia 3 ml. Sumaišykite garstyčių sėklas su pipirų milteliais, raudonaisiais ir juodaisiais (šaukštelis). Supilkite 40 ml augalinio aliejaus. Cukrus ir druska turėtų būti geriami vienodais kiekiais pagal skonį. Į apskritimus supjaustyti pomidorai panardinami į marinatą, išmaišomi, paliekami kelioms minutėms įsigerti. Ruošinį laikykite šaldytuve.

Vietoj acto dažnai naudojamos citrinų sultys.

pomidorai sūryme

Virimas skanus ir originalus užkandis su citrina

Įdomios ir patrauklios salotos žiemai gaunamos iš pomidorų, jei virdami naudojate citriną ir medų.

Naudokite 3 kilogramus tvirtų, mėsingų vaisių iki:

  • 4 gabaliukai vidutinių citrinų;
  • taurės medaus;
  • 2 ryšulėliai kalendros ir baziliko;
  • 2 karštų čili ankščių;
  • 45 ml alyvuogių aliejaus;
  • 6 šaukštai druskos.

Derliaus nuėmimui jums reikės nuluptų pomidorų vaisių. Norėdami tai padaryti, jie užpilami verdančiu vandeniu ir atsargiai pašalinama oda. Tada vaisiai išdėstomi dubenyje. Visi kiti ingredientai kruopščiai sumaišomi ir pomidorai užpilami marinatu.

Kelis kartus suplakite užkandį, kad marinatas pasiskirstytų tolygiai. Dieną šaldytuve yra pomidorų užkandis.

žalumynai ant pomidorų

Kiek ir kaip laikyti konservavimą

Marinuoti pomidorai už greitą ranką ilgai nelaikomi. Dažniausiai jie dedami į šaldytuvą ir valgomi per 2–3 dienas. Kuo ilgiau užkandžiai sėdės šaldytuve, tuo blogiau jie skonis.

Jei preparatas ruošiamas žiemai, tuomet geriausia sterilizuoti marinuotų daržovių stiklainius ir užsukti po geležies dangčiais. Tokiu atveju ruošinys tarnaus ilgiau.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas