Paprastas kriaušių uogienės gaminimo būdas lėtai viryklėje žiemai
Kriaušių uogienė, virta lėtai viryklėje, pasirodo esanti labai naudinga. Jį paruošti nėra sunku, be to, procedūra yra patogi tuo, kad nereikia imti papildomų indų ir budėti prie viryklės, stebint procesą. Šis aromatinis delikatesas patiks suaugusiesiems ir vaikams, ypač šaltu žiemos sezonu.
Kriaušių uogienės virimo lėtai viryklėje subtilybės
Kriaušių uogienė pasirodys tobula, jei žinosite tam tikrus jos paruošimo niuansus. Deserto skonius galite lengvai paįvairinti pridėdami ne tik vaisių ar uogų, bet ir prieskonių. Kriaušes virimui geriau rinkti sausą, puikią dieną. Tai leis išgauti maksimalų aromatą ir skonį. Nepaisant recepte pateiktų rekomendacijų, jis turi būti pašalintas iš veislių su stora oda.
Jei norite gauti uogienės ištisomis dalimis, tuomet ją reikia virti mažomis dalimis. Kad susmulkintos kriaušės nepatamsėtų, ypač kai prieš kepant delikatesą reikia kur nors palikti, turėtumėte jas mirkyti parūgštintame vandenyje.
Jei uogienė neturėtų pasirodyti per saldi, o kriaušių veislė yra tiesi medus, tuomet reikėtų vartoti pusę recepte rekomenduojamo cukraus kiekio.
Kaip išsirinkti kriaušes uogienei
Norėdami paruošti puikų desertą, turite pasirinkti tinkamus vaisius. Stenkitės skinti kriaušes vienodai prinokusias. Dėl to uogienė bus kuo homogeniškesnė. Vaisiai turi būti gerai prinokę, netgi galite perimti prinokusius. Norėdami paruošti delikatesus, jie bando pasirinkti saldžias ir aromatingas veisles. Svarbu įsitikinti, kad nėra sugadintos ar supuvusios medžiagos, kitaip galutinio produkto skonis bus sugadintas.
Kaip virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje?
Kriaušių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje yra daugybė variantų. Be to, kiekviena šeimininkė gali sukurti savo unikalų receptą, pridėdama tam tikrų prieskonių, vaisių, uogų.
Standartinis žiemos receptas
Pagal standartinį receptą kriaušių uogienę galima paruošti ne tik daugialypėje viryklėje, bet ir slėginėje viryklėje. Tai nepakeis skonio savybių.
Jums reikės šių komponentų:
- prinokusios aromatinės kriaušės - 1500 g;
- granuliuotas cukrus - 1000 g;
- citrinos rūgštis - 2 žiupsneliai (galima pakeisti citrinų sultimis).
Virimo būdas
Nuplaukite vaisius, supjaustykite skiltelėmis ir išvalykite vidurį. Supjaustykite pleištus į mažus gabalėlius ir sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus užpilkite granuliuoto cukraus.10 minučių padėkite prietaisą į "gesinimo" režimą, tada pašalinkite susidariusias putas. Palikite pastovėti 4 valandas, kad kriaušės išsivalytų. Vėl užvirkite ir palikite infuzuoti 4 valandas. Trečią kartą dar kartą įjunkite „gesinimo“ režimą, po išjungimo įpilkite citrinos rūgšties ir viską gerai išmaišykite.
Kriaušės uogienę su citrina lėtai virkite
Norėdami paruošti malonaus citrusinio skonio kriaušių uogienę, kuri žiemą taip pat yra labai naudinga žmogaus organizmui, jums reikės:
- sultingos ir aromatinės kriaušės - 1000 g;
- vidutinė citrina - 1 vnt .;
- granuliuotas cukrus - 1100 g.
Virimo būdas
Nuplaukite ir nusausinkite vaisius (tam galite naudoti popierinį rankšluostį). Supjaustykite juos pleištais ir išvalykite šerdį. Gautas riekeles supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Citriną gerai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
Kriaušes ir citriną kartu su išsiskyrusiomis sultimis supilkite į kepimo indą. Ant viršaus supilkite granuliuotą cukrų ir palikite 20 minučių, kad būtų daugiau sulčių. Įjunkite aparatą režimu „Gesinimas“ 25 minutes. Po šio laiko gydymas yra paruoštas.
Kriaušių uogienę su gintaro griežinėliais supjaustykite lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti skanų, gražų ir sveiką desertą, turėsite paimti:
- prinokusios ir aromatinės kriaušės - 2500 g;
- citrinos sultys - 60 ml;
- granuliuotas cukrus - 500 g;
- bičių medus - 2 šaukštai. l .;
- vanilinas - 1 žiupsnelis.
Virimo technika
Kruopščiai nuplautus ir supjaustytus vaisius 15 minučių padėkite į sodos tirpalą (praskieskite šaukštelį sodos viename litre vandens), tada nuplaukite švariu vandeniu ir supilkite į tinkamą indą. Įpilkite ten vanilino, granuliuoto cukraus ir medaus, supilkite citrinos sultis, uždenkite celofanu ir palikite per naktį.
Ryte supilkite ingredientus į multicooker kepimo dubenį, 25 minutes įjunkite "troškinimo" režimą. Išjungus mašiną, desertas yra paruoštas.
Uogienės laikymo ypatybės
Kriaušių uogienę hermetiškai uždarytame stikliniame indelyje galima laikyti net kambario temperatūroje, jei kambaryje yra sausas oras. Jei ruošiant vaisius buvo naudojama daugiau kriaušių nei cukrus, tada tokį produktą reikia laikyti rūsyje.
Tinkamomis sąlygomis kriaušių uogienę, išvirtą daugialypėje terpėje ir hermetiškai suvyniotą, galima laikyti 3 metus. Šaldytuve nesuvyniotas produktas laikomas ne ilgiau kaip 2 savaites.
