Kokių vitaminų yra pomidoruose ir kuo jie naudingi?

Pomidorai ne tik gerai paragauja, bet ir naudingi sveikatai. Pomidoruose esantys vitaminai turi gydomąjį poveikį organizmui. Pomidorai į Europą buvo atvežti iš Pietų Amerikos XIV amžiuje. Jis pas mus atsirado tik XVIII amžiuje ir iš pradžių buvo naudojamas kaip dekoratyvinis augalas.

Naudingos savybės

Pomidorai dažnai naudojami Viduržemio jūros regiono dietose, garsėjančiuose savo sveiku maistu. Pomidorai, makaronai ar padažai dažnai naudojami šios virtuvės patiekalų receptuose. Tie, kurie laikosi šios dietos principų, serga mažesnėmis širdies ligomis ir vėžiu.

Pomidoruose yra visi keturi pagrindiniai karotinoidai: alfa ir beta karotinas, liuteinas ir likopenas. Jie gali veikti atskirai arba sąveikauti su kitomis medžiagomis, kad būtų naudinga sveikatai.

Juose yra didžiulis likopeno kiekis, kuris turi aukščiausią bet kurio kito karotenoido antioksidacinį aktyvumą. Remiantis Monrealio universiteto tyrimais, dieta, kurioje gausu maisto produktų, kuriuose yra pomidorų, gali sumažinti kasos vėžį. Vartojant sveikus riebalus, tokius kaip augalinis aliejus, jų naudingosios savybės gali padvigubėti iki trijų kartų.

Kai krūtimi maitinančios motinos valgo pomidorų produktus, tai padidina likopeno koncentraciją motinos piene. Tik taip atsitinka valgant pomidorus, kurie buvo termiškai apdoroti.

likopenas motinoms

Ruošiant pomidorų padažus naudojant vaisiaus žievelę, žmogaus žarnyne absorbuojamas daugiau karotinoidų nei naudojant padažus, paruoštus be žievelės. Viršutiniame pomidorų apvalkale yra didelis kiekis flavanolių (kvercetino ir kaempferolio). Todėl, norėdami maksimaliai pagerinti savo sveikatą, turėtumėte valgyti neluptas daržoves.

Mokslininkai atliko tyrimus, norėdami išsiaiškinti, kurie vitaminai pomidoruose padeda išnaikinti laisvuosius radikalus. Paaiškėjo, kad tai vitaminas E. Tai taip pat sumažina ląstelės membranos sienelių sunaikinimo proceso intensyvumą ir lėtina viso organizmo senėjimą.

Taip pat vitaminas E turi įtakos vyrų reprodukcinės sistemos funkcijos normalizavimui ir praturtina ląsteles deguonimi. Jis tiesiogiai dalyvauja medžiagų apykaitos procese, raumenų audinių darbe, nervų sistemos funkcijos normalizavime ir kepenų darbe.

neluptos daržovės

Teigiamas poveikis organams

Pomidoruose esančios organinės rūgštys (citrinos ir obuolių rūgštys) palengvina maisto virškinimą. Rausvame vaisiuje yra seleno. Jis stiprina imuninę sistemą, gerina smegenų veiklą ir slopina vėžio ląstelių vystymąsi.

naudingas organams

Odai

Pomidoruose yra daug likopeno, medžiagos, naudojamos daugelyje masažo priemonių. Norėdami išbandyti šią priemonę, nulupkite nuo 8 iki 12 gabalėlių, tada vidinę pomidorų minkštimą padėkite ant odos.

kaukė veidui

Norėdami išvengti vėžio

Pomidorai padeda išvengti kelių rūšių vėžio. Tyrimai parodė, kad didelis procentas likopeno kiekio pomidoruose sumažina prostatos vėžio, skrandžio ir kalorektalinio vėžio tikimybę.

Likopinas yra natūralus antioksidantas, kuris veiksmingai sulėtina vėžio ląstelių atsiradimą. Po virimo pomidorai nepraranda šios medžiagos, bet, priešingai, jų pagaminama daugiau. Todėl savo meniu turėtumėte naudoti barščius.

barščiai nuo vėžio

Išlaikyti griaučių sistemos tvirtumą

Pomidoruose yra nemažas kiekis kalcio ir vitamino K. Šios medžiagos yra būtinos kaulams stiprinti, taip pat paprastam kaulinio audinio gydymui. Bostono universiteto mokslininkų atlikti tyrimai įrodė, kad vitamino K trūkumas yra susijęs su padidėjusia rankų ir kelio sąnarių osteoartrito rizika. Pomidoruose esantis vitaminas K vaidina svarbų vaidmenį normalizuojant kraujo krešėjimą.

kad sustiprėtų kaulai

Padeda susidoroti su rūkymo padariniais

Pomidorų valgymas nepadės mesti rūkyti. Bet jie sugebės sumažinti neigiamas pasekmes, kurias kūnas sukėlė rūkymo metu. Pomidoruose taip pat yra kumarinių ir chlorogeninių rūgščių, kurios naudojamos organizmui apsaugoti nuo cigarečių dūmuose esančių kancerogenų poveikio.

rūkymo pomidoras

Pateikite būtiniausių antioksidantų

Pomidorų vaisiuose yra daug vitaminų A ir C. Dėka beta karotino, šie vitaminai veikia kaip antioksidantai neutralizuodami laisvuosius radikalus kraujyje. Laisvųjų radikalų buvimas kraujotakos sistemoje yra pavojingas. Tai veda prie ląstelių pažeidimo.

Prisiminti! Kuo raudonesnis pomidoras, tuo didesnis beta karotino procentas jame. Taip pat reikėtų pažymėti, kad terminis apdorojimas sunaikina vitaminą C. Šiuo atžvilgiu pomidorai, norint papildyti organizmą šiuo vitaminu, yra geriau valgyti žalius.

beta karotinas

Privalumai širdies raumens darbui

Kalcio ir vitamino B buvimas pomidoruose paaiškina šių daržovių efektyvumą mažinant blogojo cholesterolio kiekį ir mažinant kraujospūdį. Todėl įtraukdami juos į savo racioną ir subalansuodami savo racioną galite efektyviai išvengti širdies priepuolių, insulto ir kitų širdies problemų, galinčių kelti pavojų gyvybei ir sveikatai. Taigi puodelyje pomidorų sulčių yra 534 mg kalio, kuris yra lygus dienos poreikiui.

širdies verslas

Puikus kosmetikos gaminys

Kokių vitaminų yra pomidoruose, kad pagerėtų plaukai? Pomidoruose esantis vitaminas A gerai veikia plaukus, todėl jie tampa stiprūs ir žvilgantys. Be to, pomidorai yra naudingi akims, odai, dantims. Vieno puodelio pjaustytų pomidorų per dieną užtenka daugiau nei pusės rekomenduojamo vitamino A kiekio per dieną.

kosmetinis kremas

Privalumai inkstams

Tyrimai parodė, kad pomidorų sultys arba be sėklų pomidorų minkštimas sumažina inkstų akmenų riziką.

visų vitaminų

Teigiamos savybės akims, astma sergantiems ir diabetikams

Pomidoruose esantis vitaminas A daro didelę įtaką regėjimui, jį gerina. Be to, valgant pomidorus, galima išvengti tokios ligos kaip „Naktinis aklumas“ išsivystymo.

Pomidoruose taip pat yra vertingo mineralo, vadinamo chromu.Tai veiksmingai padeda diabetikams palaikyti reikiamą cukraus kiekį kraujyje. Šis elementas taip pat padeda sumažinti alkio jausmą. Sotumo jausmas turi palaikomąjį poveikį kovojant su papildomais svarais. Rekomenduojama norintiems sumažinti savo svorį.

astma ir diabetikams

Australijoje atlikti tyrimai parodė, kad saikingas likopeno ir vitamino A vartojimas yra naudingas astma sergantiems pacientams ir padeda palengvinti mankštos sukeltos astmos simptomus.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas