Melagių ančių aprašymas ir skirtumai, veislės ypatybės ir veisimas

Mulard yra vadinami hibridiniais paukščiais, gautais dėl genetikų darbo. Geriausias savybes jie gavo iš tėvų linijos. Pagrindinis koldūnų turinio tikslas yra gauti dietinę mėsą. Mulard patinai tikslingai veisiami toliau ruošiant foie gras. Kepenėlės, virtos specialiu būdu, prancūzų virtuvėje laikomos tradiciniu delikatesu.

Ančių kilmė

Meladai buvo gauti selektyviai kryžminant tarp laukinių muskusinių ančių ir prijaukinto Pekino. Hibridas, kuris tapo žinomas kaip meladas, yra kryžius tarp laukinių ančių drake ir naminių veislinių vištų. Norint gauti mėsos kryptį, galima kirsti kitas naminių ančių veisles, išskyrus Pekino antis, tačiau tėviškosios linijos pagrindas visada yra indų ančių veislės drake geno naudojimas. Skonio prasme moliarų mėsa panaši į žąsų mėsą, skerdenų dydis ir išvaizda po skerdimo beveik nesiskiria. Mulardovas ir žąsys turi bendrą bruožą, apibūdinantį kepenų skonį. Mulard kepenys pakeičia žąsų kepenis neprarandant savybių.

Nuoroda! Melagių ypatumas yra sterilumas, jie nesugeba atgaminti palikuonių, todėl veislė dažnai vadinama „paukščiais vienam sezonui“.

Melagio aprašymas ir savybės

Suaugusios antys sveria 7 kilogramus. Patelės užauga 0,5 kg mažiau nei vyrai. Tankiai maitinant, paukščių svoris didėja kiekvieną savaitę. Per 2 mėnesius antis gali būti penima 2 kilogramais. Paukščių svorio prieaugio rodiklių lentelė pagal mėnesį:

Paukščio amžiusPaukščio svoris
Iki 3 mėnesiųApie 4 kilogramus
Po 6 mėnesiųDaugiau nei 4 kilogramai
Iki 1 metų7 kilogramai

Mulardy atrodo kaip didelės Pekino antys. Jie turi sniego baltumo apnašas, ant galvos dažnai yra juoda dėmė, kuri rodo, kad jie priklauso veislei. Savybė, išskirianti melardą iš Pekino, yra greitas raumenų masės rinkinys. Pekino žmonės gauna riebalų, tačiau raumenų masė išlieka ta pati.

auganti mulard

Standartinės Mulardo ančių kūnas yra didelis, sparneliai tvirtai prispausti šonuose. Paukštis juda lėtai, ramiai, nesivelia į kovą su kaimynais, neprovokuoja kitų paukščių. Patelės yra žinomos dėl savo švaros, o jų perėjimo instinktas beveik neišvystytas.

Eksperto nuomonė
Zarechny Maxim Valerievich
Agronomė, turinti 12 metų patirtį. Mūsų geriausias vasarnamių ekspertas.
Palyginus su pekingo mergaitėmis, muselės išsiskiria ramiu nusistatymu ir be garso, jos nėra garsios, nesišypso kaimynams kaip nutildyti paukščiai, ryte ne prabunda riksmais kaip ispanų ar olandų paukščiai. Mulardai sugeba ištisas dienas praleisti vaikščiodami, ieškodami sultingos žolės ir gerdami.

Mulatoses yra paukščiai, kuriems uodegos plunksna išsivysto tamsios plunksnos. Tai reiškia, kad peržengus tėvų liniją buvo padaryta klaidų. Patyrę veisėjai linkę įsigyti paukščių su baltu plunksniu ir juoda dėme ant galvos.

Už ir prieš

Mulard laikomas skaniai mėsai. Patalpinimo sąlygų reikalavimai yra susiję su veislės pranašumais ir trūkumais.

Už ir prieš
mėsos kokybė ir skonis;
paukščių sveikos kepenys, tinkamos foie gryboms;
galimybė greitai priaugti svorio paprastu pašaru;
gebėjimas prisitaikyti prie naujų kalinimo sąlygų;
ramus personažas;
polinkis išlaikyti švarą aplink jus;
nepretenzingas ruošiant dietą;
ankstyvas brendimas;
atsparumas įprastoms paukščių ligoms.
nesugebėjimas natūraliai susilaukti palikuonių;
nesugebėjimas toleruoti oro temperatūros kritimo, didelis jautrumas skersvėjams;
auksta kaina.

Veislių veislės

Grynaveislis meškėnas yra paukščiai su baltais apnašais ir juoda dėme ant galvos. Bet kai sumaišai keletą eilučių, gauni antis su skirtingu plunksna ir skirtingų savybių deriniu. Taip atsitinka, jei kirtimo metu buvo naudojami juodi muskuso raiščiai ir patelės su baltais plunksnomis.

Mulard pradėjo augti Prancūzijos pietuose. Prancūzų selekcininkų tikslas buvo gauti mėsą, kurios skonis būtų panašus į Pekino ančių mėsą, bet kurioje būtų mažiau riebalų. „Orvia“ įmonė yra tarpžolių indo-ančių auginimo lyderė. Bendrovė rinkai tiekia daugiau kaip 70 procentų paukščių.

Tarp didžiausių koldūnų yra paukščių, kurių sniego baltumo plunksnos virsta mėlynu atspalviu. Spalvotas raudonas snapas atrodo ypač pastebimai, atsižvelgiant į slyvą. Šios rūšies suaugusio žmogaus svoris siekia 7-7,5 kilogramus. Švarios mėsos išeiga yra mažiausiai 70 procentų. Tokį asmenį galima gauti sukryžminus sniego baltumo drake su gryna balta Pekino antis.

mularda auginimas

Nuoroda! Norėdami kirsti, rinkitės muskuso veislę ir bet kokią naminių vandens paukščių veislę. Be Pekino ančių, jie pasiima baškirą arba baltą rusišką paukštį.

Hibridų priežiūros ir priežiūros ypatybės

Kukmedžio gyvenimo trukmė yra ribota iki 1 ar 1,5 metų. Norėdami pradėti skerdyti paukštį, jis turi pasiekti tam tikrą aukštį ir svorį. Geriausias variantas yra pritraukti paukštį, kurio svoris yra 4–6 kilogramai. Norint, kad paukštis būtų tinkamos būklės, būtina sudaryti sąlygas visapusiškam augimui ir vystymuisi:

  • kiekis esant temperatūros režimui nuo +16 iki +25 laipsnių, drėgmės režimui nuo 60 iki 70 procentų;
  • pasivaikščiojimų po paukščius teikimas;
  • aprūpinkite mažą indą vandens paukščiui maudytis;
  • nemokama paukščių prieiga gerti;
  • subalansuota mityba;
  • kambaryje, kuriame laikomi paukščiai, nėra skersvėjų.

Informacija! Mulardai gerai netoleruoja šalčio, todėl savininkai linkę nusiųsti juos į skerdyklą prieš prasidedant šalnoms.

Jaunų gyvūnų veisimas ir auginimas

Naminis kirtimas vykdomas tarp muskuso drako ir kelių Pekino ančių. Šiam procesui reikalinga speciali priežiūra ir patyrusių veisėjų dalyvavimas. Po paukščių perėjimo gautus kiaušinius rekomenduojama laikyti inkubatoriuje 28-30 dienų, kol pasirodys palikuonys.

Jauną augimą įprasta įgyti visą balandžio mėnesį, gegužės pradžioje, kad paukštis būtų visiškai sustiprėjęs iki vasaros pradžios, priaugantis svorio dar neprasidėjus šaltiems orams. Kukmedžio kiaušinius galite gauti namuose, kirsdami muskuso ir Pekino antis.Tuo pačiu metu pažeidimo tikimybė genų lygyje yra didelė, todėl selekcininkai mieliau perka ančiukus iš pramonininkų.

Pirmosiomis gyvenimo dienomis ančiukai laikomi ypatingomis sąlygomis:

  • dėžutės dugnas arba nedidelio kambario grindys išklotos vienkartinėmis sauskelnėmis, kurios keičiamos kelis kartus per dieną;
  • pirmąją dieną virš ančiukų palikite lempą su prislopinta dirbtine šviesa, oro temperatūra palaikoma +30 laipsnių;
  • viščiukams 2-3 dienas skiriamas silpnas mangano tirpalas, tai apsaugo nuo užsikrėtimo infekcinėmis ligomis;
  • palaipsniui dienos šviesos valandos ir oro temperatūra sumažėja 2–3 dalimis;
  • iki 10 dienos paukščiams pakanka +22 laipsnių temperatūros, o šviesos intensyvumas turėtų būti sumažintas iki natūralaus.

mularda auginimas

Pirmosiomis gyvenimo valandomis viščiukai yra šeriami virtais kiaušiniais. Tryniai ir voverės dažomi ir apibarstomi anties viršuje. Tai padeda išvystyti suvokimo refleksą. Iki 2 ir 3 dienų viščiukai turėtų išmokti maitintis savarankiškai. Norint organizuoti šėrimo procesą, būtina kiekvienam paukščiui suteikti prieigą prie tiektuvo. Prie tiektuvo yra pastatytas strypas, kad jaunikliai, maitindami, nepakeltų galvos ir nesužeistų kaklų.

Nuo 10 dienų amžiaus iki 1 mėnesio amžiaus antys šeriamos kombinuotu pašaru ir žole. Nuo vieno mėnesio amžiaus paukščiai šeriami kaloringu maistu du kartus: ryte ir vakare. Mineraliniai ir vitaminų papildai dedami į maistą.

Dėmesio! Norėdami geriau virškinti maistą, jie praktikuoja įpilti upės smėlio arba smulkaus žvyro.

Kokiomis ligomis jie serga?

Mulard'as vertinamas už aukštą imunitetą, tačiau jo charakteristikos pastebimai sumažėja, kai oro temperatūra nukrinta keliais laipsniais.

Dažnos veislės ligos:

  1. Pecking plunksnos. Bet kuriame augimo etape paukščiai gali pradėti dygti vienas kito plunksnomis. Problemą gali sukelti kelios priežastys. Asmenys jautrūs drėgmės režimo pažeidimui. Per didelis sausumas ar didelė drėgmė gali išprovokuoti paukščių agresiją. Prasta mityba, druskos papildų trūkumas, vandens trūkumas - tai dažnai lemia, kad paukščiai čiupo vienas kitą.
  2. Aspergiliozė. Grybelinė infekcija, kuri plinta paukščiams per užkrėstą patalynę ar tiektuvus. Antis tampa mieguista, praranda svorį, neliečia maisto. Problemą galima išspręsti paskyrus antibiotikų terapiją. Jei nepradėsite gydymo laiku, tada ligos pasekmė yra visiškas paralyžius.
  3. Kloacitas. Pavojinga liga, kuriai būdingas kloakos uždegimas. Uždegimas sukelia infekciją kūne arba priežiūros taisyklių pažeidimą. Dėl uždegimo antis patiria diskomfortą, o nuo išangės prasideda pūlingos išskyros. Norėdami išgelbėti paukštį, kloakos yra apdorojamos jodo tirpalu, išangės sritis sutepama cinko tepalu.
  4. Virusinis hepatitas. Rimta liga, pažeidžianti kepenis, ypač pavojinga muladai, auginamiems parduoti foie gras. Jauni ančiukai yra jautrūs hepatitui. Užsikrėtę paukščiai susirenka kartu, pradeda kristi ant šono, susukti kaklą. Daugeliui viščiukų išsivysto ankstyvas konjunktyvitas ir dusulys. Hepatito prevencijos priemonė yra namo švaros palaikymas.

Informacija! Laiku skiepijimas yra prevencinė priemonė imunitetui palaikyti. Ančiukai skiepijami nuo 5 dienų amžiaus.

Galimos augančios problemos

Veisimas namuose yra apie pagrindinių taisyklių laikymąsi. Dėl pažeidimo susidaro tipiškos problemos:

  1. Paukščiai pradeda žįsti vienas kitą, jei racione trūksta vitaminų ir mineralų. Tai yra gana dažnas koldūnų reiškinys, reakcija ypač būdinga naminiams žmonėms. Laikymo vietos pažeidimas gali sukelti reakciją. Norėdami to išvengti, patariama stebėti dietą. Agresyviems žmonėms praktikuojamas buko pjovimas.
  2. Jei paukščiui nėra vandens indo, jis gali tapti neramus. Taip yra dėl veislės švaros.
  3. Perinimas namuose yra praktikuojamas retai. Taip yra dėl mažo viščiukų išgyvenimo lygio, kuris yra 55 procentai. Norėdami veisti ančiukus, gautus sukryžminus muskusą ir Pekino veislę, turite naudoti inkubatorių.

Kaip atskirti meškinį ančiuką nuo kitų ančiukų

Norint gauti grynaveislę melardą, įprasta kirsti muskuso ir vandens paukščių Pekino antis. Atskirti melardo ančiukus nuo muskuso yra gana sunku.

mularda auginimas

Pirkdami ančiukus iš veisėjų, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos duomenis:

  • Mulard ančiukai auga greičiau nei jų artimieji;
  • ant grynaveislių viščiukų galvos yra juoda dėmė;
  • šios veislės viščiukų uodegos ištraukiamos, indo-ančių uodegos nuleidžiamos;
  • skirtingai nuo pekingo mergaičių ar nutildytų ančiukų, ančiukai yra ramūs, ne garsūs, nesišypsantys ar įsitraukę į muštynes.

Verslas

Paukštininkystė prasideda nuo verslo plano ir išlaidų planavimo. Bet kokio verslo tikslas yra galimybė uždirbti gerą pelną, todėl skaičiavimai atliekami iš anksto. Verslo plane yra šie duomenys:

  • naminių paukščių namo statybai reikalingų medžiagų išlaidos;
  • pašaro kaina, atsižvelgiant į tai, kad moluarai yra nepretenzingi, tačiau norint greitai priaugti svorio, reikalingas daug kalorijų turintis pašaras;
  • susijusių išlaidų, kurias sudaro mokėjimai už skiepus, veterinarijos gydytojo paslaugas, vitaminų ir mineralų kompleksų įsigijimą, buvimas.

Veislė auginama mėsai vieną sezoną, todėl jums reikia iš anksto pasirūpinti rinka. Mėsą ir kepenis perka stambios įmonės, tiekiančios produktus restoranams ir kavinėms.


Gaunant tiesiogines pajamas be tarpininkų, reikia užmegzti ryšį su restoranų virtuvėmis tiesiogiai. Tokiu atveju svarbu numatyti galimybę laikyti mėsą laikantis sanitarijos ir higienos normų.

Nėra apžvalgų, būkite pirmieji, kurie ją palieka
Dabar žiūri


Agurkai

Pomidorai

Moliūgas